Jean-Marc Komfort
Jean-Marc Komfort ist neuer Küchenchef im Restaurant am Steinplatz in Berlin
November 25, 2019 | Fotos: Beigestellt
Im Berliner Restaurant am Steinplatz hat Jean-Marc Komfort als neuer Küchenchef Nicolas Hahn abgelöst. Der 32-Jährige stand bereits im Chipps und im Cookies Cream am Herd und war Ende 2018 für einen kulinarischen Austausch bei René Redzepi im noma in Kopenhagen. Zuletzt arbeitete er im Forsthaus Strelitz. Im Januar wird er dem Restaurant am Steinplatz seine eigene Handschrift verleihen.
