Gardemanger Stellenangebote

Aktuell sind 5 Stellenangebote online! Du bist auf der Suche nach einer Anstellung als Gardemanger? Wir haben für dich die besten Stellenangebote der Gastronomie, Hotellerie und auf Kreuzfahrtschiffen!

Als Gardemanger oder Kaltkoch bist du der Koch für die kalte Küche. Die Aufgaben beinhalten das Vor- und Zubereiten von Fischen, Muscheln, Pasteten, Terrinen und Galantinen. In größeren Gastronomie-Betrieben können auf diesem Posten auch mehrere Gardemangers beschäftigt sein. Meist wird der Dienstälteste zum Chef de Partie bzw. Postenchef befördert. Hast du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch? Dann findest du unter den Rolling Pin Stellenangeboten mit ein bisschen Glück deinen Traumjob als Gardemanger. Denn Rolling Pin hat tausende online gelisteten Stellenangebote und ist als eines der größten Stellenportale für die Gastronomie & Hotellerie Europas dein zuverlässiger Partner bei der Stellenangeboteuche. Als Gardemanger musst du auch eine Portion Kreativität mitbringen, um beispielsweise ein kaltes Buffet ansprechend vorzubereiten. Passende Stellenangebote und Stellen in der Gastronomie und Hotellerie in Österreich, Deutschland, Schweiz sowie viele weitere internationale Jobangebote findest du auf dem Rolling Pin Jobportal. Mach jetzt Karriere!

Gardemanger gesucht: Stellenbeschreibung

Der Gardemanger oder Kaltkoch ist für die Zubereitung kalter Gerichte zuständig. Unter die kalte Küche fällt die Herstellung von Pasteten, Terrinen, aber auch Fische, Muscheln und Galatinen. Als Chef de Partie ist der Gardemanger dem Sous Chef und dem Küchenchef bzw. Chef de Cuisine unterstellt. Ihm unterstehen die Commis und die Azubis, um deren Ausbildung sich ein Gardemanger auch kümmert. Die Stellenbeschreibung umfasst zusätzlich ein hohes Maß an Kreativität, denn beim Anrichten von kalten Buffets auf Schiffs- und Hotelküchen oder anderen Gastronomie-Betrieben spielt die Ästhetik eine große Rolle.