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Alles zu "Fleisch"

Food-Know-How
Rund um die Wurst
Lasst die Hüllen fallen! Selbst gemachte Wurst ist der Knüller. Aber auch was sie zusammenhält, ist eine Frage des Geschmacks.
People
Jürgen Hirnschall: Ein Herz wie ein wilder Stier
Geborener Beef-Junkie: Hört man den Namen Jürgen Hirnschall, assoziiert man ihn unweigerlich mit Fleisch. Ein Mann, mit Haut und Haar auf Genuss eingestellt.
People
Kirills Schwein pfeift
Kirill Kinfelt ist frischgebackener Sternekoch und bringt mit seinem Restaurant Trüffelschwein nicht nur Hamburger Foodies zum grunzen.
People
Adi Bittermann, der Killer am Griller
Fred-Feuerstein-Sex-appeal in Göttlesbrunn: Natural born Griller Adi Bittermann erschafft mit Kohle, Feuer und Fleisch Gerichte zum Niederknien. Die heisse Story des Feuermachers.
Food-Know-How
Die bessere Hälfte: Tipps und Tricks!
Hier erfahrt ihr alles rund über den richtigen Schnitt, den perfekten Burger-Mix, über die Ribeye-Lip und Boneless Ribs.
Food-Know-How
Tenderloine
Das Filet stammt aus dem am wenigsten beanspruchten Muskel des Tieres und ist daher das zarteste Edelstück.
Food-Know-How
Ribeye & Rib
Das Ribeye ist das Lieblingsstück des Fleischers. Es hat grandiosen Rindfleischgeschmack und ist gut marmoriert.
Food-Know-How
Pavé Rump
Die Rinderkeule beginnt mit der Hüfte, die auch Blume genannt wird. Der Hüftdeckel ist unter dem Namen Tafelspitz bekannt.
Food-Know-How
Strip Loin
Das Strip Loin stammt aus dem vorderen Rücken und ist auch als Roastbeef, Rumpsteak, Zwischenrippenstück, Lenden- oder Nierenstück bekannt.
Food-Know-How
Allan Morris: Die bessere Hälfte
John-Stone-Beef-Experte Allan Morris hat eine komplette Rinderhälfte in ihre Einzelteile zerlegt und gibt Tipps, wie man aus Teilstücken noch einiges rausholt.
Rezepte
Lammschulter
Rezept: Lammschulter mit Zwiebel, Bärlauch, Rosine, Erdäpfel, Asche
Rezepte
Wildente
Rezept: Wildente mit Walnuss, Thymian und Mandel
Rezepte
Blutwurst
Rezept: Blutwurst mit Lauch und Senf
Rezepte
Piemonteser Haselnüsse
Rezept: Piemonteser Haselnüsse mit Yuzu
Rezepte
Gelbwurst vom Flusskrebs
Rezept: Gelbwurst vom Flusskrebs im Rinderschlund mit Fenchel-Orangen-Salat

Top Arbeitgeber

Landhaus zu Appesbach
5360 St. Wolfgang, Österreich
Chef de Rang
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Lehrieder Catering-Party-Service
90471 Nürnberg - Südoststadt , Deutschland
Chef de Partie (m/w/d)
(Junior-) Serviceleitung (m/w/d)
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Tirol Lodge Ellmau
6352 Ellmau, Österreich
Hausmeister
Assistant Front Office Manager
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A-Rosa Kitzbühel
6370 Kitzbühel, Österreich
Bar Manager (m/w/d)
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Naturhotel Bauernhofer
8172 Heilbrunn, Österreich
Sous chef - mit Dir in unsere Küche was weiter bringen.
Chef de Partie - Deine Leidenschaft? Kochen!
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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt
6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich
Maître d’hôtel / Restaurantleitung Hotelrestaurant
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Hotel Edelweiss
6764 Lech/Zürs, Österreich
Commis de Cuisine
Demi Chef de Partie
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Soulkitchen Group
5020 Salzburg, Österreich
Co-Pilot Küche in Konstanz
Co-Pilot Küche in Konstanz
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Hofwirt
8732 Seckau, Österreich
Chef de Partie
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Taubenkobel
7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich
Patissier
Chef de Rang / Commis de Rang
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Rohrmoser Kocht GmbH
5500 Bischofshofen, Österreich
Küchenchef
Chef de Partie
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Neuhaus Zillertal Resort & ElisabethHotel
6290 Mayrhofen, Österreich
kreativer Chef de Bar für unsere Hotelbar
Masseur:in mit Kosmetikkenntnissen (m/w/d)
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Schloss Gabelhofen
8753 Fohnsdorf, Österreich
Event Specialist
Event- & Bankettleitung
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Winterstellgut
5524 Annaberg, Österreich
Schankkraft
Chef de Partie
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Hotel Alpin Spa Tuxerhof
6293 Tux, Österreich
Masseur (m|w|d)
Demi Chef de Partie (m|w|d)
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haldensee**** - Naturerlebnis und Wellnesshotel
6672 Nesselwängle, Österreich
Rezeptionist/in mit Reservierungstätigkeit
Chef de Partie
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Natur- und Wellnesshotel Höflehner GmbH
8967 Haus, Steiermark, Österreich
Patissier
KüchenFEX
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Mountain Resort Feuerberg
9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich
Assistenz für Marketing & Sales
Chef de Partie
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Seehotel Grundlsee
8993 Steiermark, Österreich
Chef de Partie
Sous Chef
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Interalpen-Hotel Tyrol
6410 Telfs, Österreich
Barkeeper (m/w/d)
Sales Manager (m/w/d)
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Gschlössl Murtal
8734 Großlobming, Österreich
Rezeptionist
Rezeptionist
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Wirtshaus Steirereck am Pogusch
8625 Turnau, Österreich
Commis Sommelier (m/w/d)
Service Lehrling (m/w/d)
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Hotel Post Ischgl
6561 Ischgl, Österreich
Commis de Cuisine (m/w/d) - € 3.200,- brutto
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Jungbrunn - Der Gutzeitort
6675 Tannheim/Tirol, Österreich
Chef de Partie (m/w/d)
Commis de Cuisine (m/w/d)
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Hotel Hochschober
9565 Ebene Reichenau, Österreich
Chef de Rang/Restaurantfachmann/frau
Pâtissier
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Steirerschlössl
8740 Zeltweg, Österreich
Rezeptionist
Chef de Rang
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Schlosshotel Fiss
6533 Fiss/Tirol, Österreich
Commis de Partie - Patisserie (m/w/d)
Oberkellner (m/w/d)
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