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Alles zu "Hubert Wallner"

Careers
Sternerestaurant bekommt neuen Sommelier
Mit dem Start in die Sommersaison wird der Weinkeller im Restaurant Hubert Wallner von einem neuen Diplom-Sommelier betreut.
News
Österreichs Spitzenköche in Aufruhr: „Es ist zum Schämen!“
Der Trinkgeld-Krimi geht in die nächste Runde. Ein Sternekoch verrät uns, was auf dem Spiel stünde, wenn sich die aktuelle Situation nicht schnellstens verbessert.
Konzepte & Openings
Haubenkoch Hubert Wallner eröffnet neues Lokal
Das Designhotel Aenea in Sekirn am Wörthersee startet mit einem neuen Gastrokonzept in die nächste Saison. Mit dabei: Spitzenkoch Hubert Wallner.
Careers
Sommelier-Wechsel in 4-Hauben-Restaurant
Führungswechsel in einem der spannendsten Weinkeller Österreichs: Der bisherige Restaurantleiter bei Hubert Wallner übernimmt zusätzlich den Part des Head-Sommeliers.
Careers
Spitzen-Patissière wechselt zu Kärntner Haubenrestaurant
Jaimy Reisinger, Pastry Chef of the Year 2023, ist künftig bei Hubert Wallner.
News
Genuss-Feuerwerk mit 4-Hauben-Koch Hubert Wallner
Hubert Wallner lädt im Oktober zu einem besonderen 4-Hands-Dinner in seinem Restaurant in Maria Wörth.
Artikel
„Die Zeiten von Gelees und Pürees mit 21 Handgriffen sind vorbei!“: Hubert Wallner im großen Talk
Der Gastro-König vom Wörthersee Hubert Wallner über No-Show-Gebühren, Lust auf mehr Konkurrenz, eine fixe Fünf-Tage-Woche in der Hochsaison – und was ein Wiener Schnitzel wirklich…
News
Haubenkoch Hubert Wallner wird Hotelier
Hubert Wallner startet am 8. März in die neue Saison und wird zusätzlich zum Gourmetmenü auch À-la-carte-Spezialitäten anbieten. Im Sommer eröffnet das Hermitage Vital Resort,…
News
Haubenkoch Hubert Wallner tischt auf im Ritz-Carlton Vienna
Haubenkoch Hubert Wallner bringt im Oktober seine außergewöhnlichen Kreationen in das Dstrikt Steakhouse des The Ritz-Carlton, Vienna.
News
Neues 5-Hauben-Lokal in Österreich: Das ist der Gault&Millau 2022
Das Restaurant Ikarus hat eine fünfte Haube bekommen, Max Natmessnig ist Koch des Jahres 2022. Alle Neuerungen im neuen Guide Gault&Millau Österreich.
People
Hubert Wallner und die viel beachtete Tiefgründigkeit seiner Küche
Hubert Wallner aus dem gleichnamigen Gourmet Restaurant in Maria Wörth ist unser Chef of the Month – wie er sich mit seiner mediterran-österreichische Küchenlinie einen…
News
Erster Einblick: Das neue Restaurant von 4-Hauben-Koch Hubert Wallner
Österreichs Koch des Jahres 2020 wechselt ans Wörthersee-Südufer und startet spektakulär mit Panoramaaussicht durch.
Inspiration Talks
Inspiration-Talks: Hubert Wallner
News
Krawall am Wörthersee: Riedergarten will Bad Saag doch nicht
Nachdem Spitzenkoch Hubert Wallners Restaurant im Bad Saag neuen Pächtern weichen musste, ziehen diese sich zurück. Wallner eröffnet inzwischen neu – und investiert in Skigebiet-Gasthof.
News
Hubert Wallner eröffnet neues Gourmetrestaurant am Wörthersee
Das Gourmetrestaurant Bistro Südsee by Hubert Wallner soll im Mai 2021 eröffnen.

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