Jedes Jahr ehrt Rolling Pin im Rahmen der Rolling Pin.Awards die „Top-Chefs“.

Als Top-Chefs werden jene Köche ausgezeichnet, welche es noch nicht unter die hundert meistnominierten Personen für die 100 Best Chefs geschafft, aber vom Juryboard mindestens zwei Nominierungen erhalten haben.

Um den Zusammenhalt der Top-Chefs zu fördern, hat sich Rolling Pin ganz bewusst gegen ein Ranking und für eine Liste von A-Z entschieden.

Die Liste der Top-Chefs Austria stellt somit die Next Gen der 100 Best Chefs dar und zeigt gleichzeitig die enorme Qualität, Vielfalt, Tradition und Innovationskraft der heimischen Gastronomie.

Yannick Allombert
Johannesstübli
Lech am Arlberg

Roman Artner
Pichlmaiers zum Herkner
Wien

Felix & Matthias Bantel
Sonnenstüble
Hirschegg/Kleinwalsertal

Robert Bauer
Charles’ & Frank’s
Atzbach

Wolfgang Bauer
Hotel Schachner
Maria Taferl

Dominic Baumann
Picea
Lech am Arlberg

Christoph Bickel
The Crystal Vaya Unique
Obergurgl

Lucas Bocsa
Haus am Hang
St. Gilgen

Diego Briones
Z’SOM
Wien

Michael Broger
Walserstube-Jägerstube
Lech am Arlberg

Josef Brüggler
Erlhof
Zell am See

Jonathan Burger
Hotel Hirschen Schwarzenberg
Schwarzenberg

Thomas Carvalho de Sousa
Löwen Stube
Schruns

Christian Domschitz & Christoph Schuch
Vestibül
Wien

Sebastian Daeche
Lechtaler Stube
Lech am Arlberg

Daan De Val
DEVAL
Wien

Bastian Dengg
Berghof Crystal
Hintertux

Gerhard Dörflinger
Wunderkammer
Lech am Arlberg

Marcus Duchardt
Duchardt
Wien

Daniel Edelsbrunner
Kupferdachl
Unterpremstätten

Philipp Essl
Landgasthaus Essl
Rührsdorf

Viktoria Fahringer
Tirolerhof
Kufstein

Patrick Faist
Broadmoar
St. Josef

Mike Feierabend 
Restaurant Fuhrmann
Wien

Hans Peter Fink
Haberl & Fink
Walkersdorf

Stefan Fischer
Atelier Fischer
St. Gilgen

Michael Forster
Schloss Gabelhofen
Fohnsdorf

Christoph Forthuber
Forthuber
Munderfing

Markus Freund
Atelier Freund-Schafft
Bad Häring

Patrick Friedrich
Figl
Wolfpassing

Marco Gangl
Himmelreich
Zaussenberg

Michael Garcia-Lopez
Krone
Hittisau

Alois Traint & Gerhard Bernhauer
Shiki Japanese Fine Dining
Wien

Martin & Stefan Görg
Kupfer-Dachl
Katzelsdorf/Leitha

Christian Göttfried
Göttfried
Linz

Karl Gramberger
Restaurant Myc
Ried im Innkreis

Thomas Grander
Das Grander
Wattens

Armin & Alexander Gründler
Gründler’s Gourmetstüberl
Achenkirch

Thomas Guggenberger
Das Lilienberg
Tainach

Thomas Hammerschmid
Krone-Stuben
Lech am Arlberg

Michael Helfrich
echt. gut essen.
Leogang

Richard Hessel
Hotel Schloss Seefels
Pörtschach

Franziska Hiller
Biohotel Schwanen
Bizau

Bernhard Hochkogler
Stubn 1972
Kirchberg

Sebastian Hochsteger
Miss Cho
Graz

Alexander Hönigsberger
Rocky 7
Mayrhofen

Florian Huber
Winterstellgut
Annaberg

Harald Huber
Huber’s im Fischerwirt
Salzburg

Martin Huber
Mocking – Das Wirtshaus
Kitzbühel

Enes Irik
Steinhart
Wien

Gustav Jantscher
Restaurant Tannenhof
St. Anton am Arlberg

Oliver Jauk
Ludwig van
Wien

Christian Jeske
Hubertusstube
Neustift im Stubaital

Sebastian Jöchl
Esskultur
St. Jakob in Haus

Andreas Kaiblinger
Restaurant Esszimmer
Salzburg

Fabian Kautz
Das Vogelhaus
Klagenfurt

Thomas Koch
Severin*s – The Alpine Retreat
Lech am Arlberg

Michael Kofler
Restaurant Ötztaler Stube
Sölden

Christopher Korp
Austria Stube
Obergurgl

Marcell Kunej
Das Loewenzahn
Weissensee

Julian Lechner
Zum Reznicek
Wien

Max Leodolter
Lurgbauer
St. Sebastian

Sebastian Leutgeb
Paula
St.Wolfgang

Manuel Liepert
Liepert’s Kulinarium
Leutschach

Mateo Lopez
Ratschen
Deutsch Schützen

Erich & Philipp Lukas
Restaurant Verdi
Linz

Roland Lukesch
Haslauerhof
Haslau an der Donau

Paul Markovics
Alpin Gourmet Stube
St. Anton am Arlberg

Thomas Mascher
das Pfleger 
Anras

Fabian Schaschnig & Max Eichberger
Das Markthof
Siegersdorf

Thomas Mayerl
Lagana
Villach

Toni Mörwald
MÖRWALD „Toni M.“
Feuersbrunn

Ernst Moser
Saluti
Matrei

Michael Müller
Kliemstein VinoVitis
Linz

Patrick Müller
Gourmetrestaurant Alps & Ocean
Grän (Tannheimer Tal)

Lukas Neier
Das Köhle
Serfaus

Mathias Seidel & Nikolaus Platteter
Beef Club
Fiss

Florian Obwegeser
Zirbenstube „Postamt“
Steeg/Lechtal

Benjamin Parth
Hotel Yscla, Gourmetrestaurant Stüva
Ischgl

Anjo Pegel
Raffl’s Eat Art
St. Anton am Arlberg

Hermann Poll
Poll’s Kaiserterrasse
St. Wolfgang im Salzkammergut

Alexander Posch
Zur goldenen Birn
Graz

Rene Poysl
Joma
Wien

Patrick Raaß
Schlossherrnstube – Schlosshotel Ischgl
Ischgl

Armin Rauscher
Restaurant Aurea
Villach

Stefan Reiter
Salzburger Stube
Zell am See

Michael Rieser
Jägerstube
Lech am Arlberg

Marcel Ruhm
Dining Ruhm
Wien

Markus Sattler
Sattlerhof
Gamlitz

Nicolas Scandella
Léontine
Wien

Max Schellerer
Restaurant Tanglberg
Vorchdorf

Christoph Schüller
Genusswirtschaft
Mailberg

Michael Schwarzenbacher
Mangold
Lochau

Michael Sicher
Fischrestaurant Sicher
Tainach

Gerd Sievers
Die Palette
Wien

Gerti Sodoma
Sodoma
Tulln

Kim Sohyi
Kim Kocht
Wien

Lucas Steindorfer
Bruder
Wien

Norbert Steiner
Goldenes Bründl
Oberrohrbach

Daniela Sternad
Pasta Mama
Villach

Patrick Stessl
Wirtshaus Wolfgang Maitz
Ehrenhausen

Sebastian Stock
Bergfried Chefs Table
Tux

Maximilian Stock
Geniesserstube im Alpenhof
Tux

Holger Stößer
Montafoner Hof
Tschagguns

Gabi Strahammer
Schulhus
Krumbach

Wolfgang Strauss
Murmeli
Lech am Arlberg

Alois Thaller
Der Luis
Anger

Patrick Tober
La Fenice
Lech am Arlberg

Rosemarie Trabelsi
La Torre
St. Veit an der Glan

Werner Traxler
muto Restaurant
Linz

Hannes Treichl
Fuggerstube
Alpbach

Josef Trippolt
Trippolt Zum Bären
Bad St. Leonhard im Lavanttal

Peter Troißinger
Malerwinkl
Fehring

Dominik Utassy
Geiger Alm
Altaussee

Michiel Van den Berg
Fritz & Friedrich
Obertauern

Max Van Triel
Rauter Stube
Matrei in Osttirol

Marcel Vanic
DIE YACHT
Velden

David Wagger
Kaiserhof Ellmau
Ellmau

Christoph Wagner
Gut Oberstockstall
Kirchberg am Wagram

Matthias Weinhuber
Verwallstube
St. Anton am Arlberg

Daniel Weißer
Genusstheater
Straden

Paul Wieder
´s Paul Restaurant
Traunkirchen

Wolfgang Wohlschlager
Kammer5
Ort im Innkreis

Katrin Wondra
Maka Ramen
Wien

Markus Zapfel
Ziegelwerk Gasthaus
Wimpassing