Careers
Andrea Buschini und Vittorio Di Carlo
Personelle Veränderungen im Gstaad Palace: Vittorio Di Carlo übernimmt die Position des Vize-Direktors und Andrea Buschini wird 1. Maître d'Hôtel.
Careers
John King
pentahotels ernennt John King als ersten globalen Küchenchef. Damit setzt die Lifestyle-Hotelmarke Trends mit Comfort Food auf Spitzenniveau.
Careers
Giuseppe Colella
Zum 1. November 2016 wechselt der Küchenchef Giuseppe Colella ins neue Hotel Huus Gstaad.
News
Going to Miami
US-Starkoch Thomas Keller wird 2018 nach seinem Per Se und dem The French Laundry ein drittes Restaurant in Miami eröffnen.
News
Puck erweitert seinen (Restaurant-) Horizont
Für Wolfgang Puck ist die Zeit endlich reif für eine Niederlassung in New York City.
Careers
Andreas Gartmann
Das Eden Roc und das Albergo Carcani in Ascona haben einen neuen Hoteldirektor: Andreas Gartmann übernimmt die Position in dem 5-Sterne-Haus der Tschuggen Hotel Group…
Konzepte & Openings
Das Restaurant der Zukunft
Mit welchen Methoden bringt man seine Gäste zum Essen? Die Forschung präsentiert erstaunliche Antworten.
People
Tiago Sabarigo: Alles pur
Tiago Sabarigo ist ein Perfektionist. Das merkt man schon alleine daran, wie akribisch er seine Teller anrichtet und auf der Mainstage eine Show bietet, vor…
News
China goes Europe
Die New Century Hotel Gruppe eröffnet im Juni 2016 erstes europäisches Hotelprojekt in Frankfurt-Offenbach.
News
Mario Batali zieht sich von all seinen Restaurants zurück
Der US-amerikanische Stargastronom wird seit einem Jahr der sexuellen Belästigung gegenüber seinen Angestellten beschuldigt.
News
Deutscher Zank um Bocuse d’Or
Am 27. und 28. Jänner steigt in Lyon das Finale des Bocuse d’Or. Deutschland boykottiert den Bewerb weiterhin, Österreich plant ein Comeback.
News
Erste Raffles Patisserie eröffnet in Istanbul
Geführt wird die Raffles Patisserie von Sule Gündogan, die zu den angesehensten jungen Chef-Patissiers der Türkei zählt
News
Die 10 abgefahrensten Bars weltweit
In diesen 10 Bars wirst du das Leben lieben: Ob hoch über den Dächern der Stadt oder mit atemberaubenden Blick über das Meer – in…
Careers
Ines Brünn
Ines Brünn startete ihre Hotelkarriere in Frankurt – und kehrt jetzt als General Manager des ersten Hyatt Place Hotels in Deutschland an den Main zurück.
News
COUNTDOWN FÜR DAS THE FONTENAY HAMBURG
Mit der Eröffnung im Herbst 2017 ist The Fontenay Hamburg nun auf der Zielgeraden, in allen Bereichen laufen die Vorbereitungen auf Hochtouren. Besonders in der…

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