Was kann ein Arbeitgeber in Gastronomie und Hotellerie bieten?

Top Arbeitgeber

Was kann ein Arbeitgeber bieten? Wonach suchen Arbeitnehmer? Auf Basis einer Studie und eines komplexen Audit-Verfahrens wurden erneut die Top-Arbeitgeber gekürt!

Oktober 17, 2024 | Fotos: Nick Harwart, beigestellt

Wenn selbst große Namen wie Heinz Reitbauer oder Tim Mälzer sagen: Neue Kollegen zu finden, ist noch immer einer der schwierigsten Bereiche in unserer Branche! Dann wissen wir: Es brennt der Hut. „Dieses Thema ist so relevant, da dürfen wir uns nicht auf Hörensagen und Bauchgefühl verlassen“, das weiß auch Rolling Pin-CEO Jürgen Pichler. Also rief er vergangenes Jahr die Kür der Top Arbeitgeber ins Leben.

rp284-ta-top-arbeitgeber-1 — So sehen Sieger aus! Meik Lindberg (links, The Hearts Hotel) feierte nach der Ehrung zum Top Arbeitgeber mit den anderen Preisträgern: Katarina Kleinfeldt und Christine Hartmann (Weissenhäuser Strand) flankieren Silke Beyer (hinten Mitte, Kempinski Hotel Berchtesgaden), Volker Küchler (Oberjoch Familux Resort) und Bianca Birawsky (Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München).

Nun wurden im Rahmen der Rolling Pin.Convention in Düsseldorf bereits das zweite Mal diese besonderen Titel vergeben. Denn um sich selbst als „Top Arbeitgeber“ bezeichnen zu dürfen, muss man schon ganz schön etwas zu bieten haben.

Der Kür der Top Arbeitgeber Germany ist auch heuer wieder ein aufwendiger Prozess vorangegangen: Zuerst eruierte Rolling Pin im Zuge einer großangelegten Umfrage unter Mitarbeitern der Gastronomie und Hotellerie jene Kriterien, die einen Top Arbeitgeber auszeichnen. Die Angaben von über 11.000 Teilnehmern wurden im Anschluss vom Rolling Pin mit den Ergebnissen eines komplexen Audits von Gastronomiebetrieben und Hotels verglichen. Daraus ergaben sich je nach Ergebnis die Auszeichnungen für die einzelnen Betriebe, die somit ernsthafte Aussagekraft haben.

Aber alles der Reihe nach. Denn der heutigen Kür der Top Arbeitgeber ging eine großangelegte Studie voraus, bei der schlussendlich 11.000 Mitarbeiter via Online-Tool zu ihren Wünschen, Nöten und Hoffnungen befragt wurden. Pichler: „Wir mussten erst verstehen, was die Branche wirklich sucht.

Nur dann können wir unsere Rolle als zielsichere Vermittler zwischen Arbeitgebern und Arbeitnehmern so ausfüllen, wie es unseren Ansprüchen genügt!“ Im Zuge dieser Expertise wurden schließlich die zehn relevantesten Mitarbeiterwünsche destilliert. Die Top drei: Bezahlung über Kollektivvertrag. Flexible Arbeitszeiten. Wertschätzung im Umgangston.

Knallhartes Audit-Verfahren

Erkenntnisse, die infolge die Grundlage für die Wahl der Top Arbeitgeber bildeten. Ähnlich einer Matching-Plattform in Liebesdingen, ging Rolling Pin in weiterer Folge daran, die Wünsche mit den realen Angeboten der Arbeitgeber zu vergleichen. Ab einer gewissen Anzahl an Übereinstimmungen wurde infolge das Ticket für die Preisverleihung der Top Arbeitgeber Germany bei der Rolling Pin.Convention gelöst.

Dementsprechend ehrlich war auch die Freude bei den einzelnen Arbeitgebern – die großteils gleich mit ihren ganzen Teams angerückt kamen, um gemeinsam zu feiern.

Das Zusammenkommen der Top Arbeitgeber führte aber auch gleichzeitig zu einem Austausch an unterschiedlichen Erfahrungen. So freute sich etwa Meik-M. Lindberg, Geschäftsführer vom The Hearts Hotel in Braunlage mit seinem Team: „Ein geiler Hammer! Vor allem wenn man beachtet, dass unter den Nominierten einige der deutschen Fünf-Sterne-Kracher dabei waren!“

Das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski gilt seit vielen Jahren als einer der beliebtesten Arbeitgeber der Branche. Nun kam die Bestätigung

„Mit den großen Namen auf Augenhöhe!“ Im The Hearts Hotel freute man sich besonders darüber, nun gemeinsam mit

Fixgrößen wie dem Kempinski Hotel Berchtesgaden und dem

Breidenbacher Hof in einer Liga zu spielen.

Das erlesene Landhotel Voshövel hat das komplexe Audit-Verfahren genauso positiv bestanden wie der Goliath unter den Bewerbern

das Europa-Park Erlebnis-Resort in Rust. Begeistert vom Titel „Top Arbeitgeber“ zeigte sich

Anthony Sarpong: „Das perfekte Tool für Employer Branding“, schwärmte er.

Tatsächlich reiht sich sein Haus damit in die gleiche Reihe wie der Europa-Park in Rust, das Kempinski Hotel in Berchtesgaden oder das Hotel Vier Jahreszeiten in München ein. Das ist schon eine wahre Großtat! Begeistert zeigte sich auch Anthony Sarpong vom Team Anthony: „So etwas motiviert und bietet die ideale Grundlage für gezieltes Employer Branding!“

Tatsache ist, dass die Auszeichnung als Top Arbeitgeber Germany nicht bloß ein schöner Titel ist, sondern ob der dafür notwendigen Transparenz auch eine echte Aussage liefert.

„Die Bezeichnung ,Top Arbeitgeber‘ ist ein weiteres Marketingtool, das dabei hilft, eine höhere Sichtbarkeit bei jenen zu erzielen, die gerade auf der Suche nach einem Job oder einer neuen Herausforderung sind“, betonte Jürgen Pichler bei der Verleihung der Auszeichnungen.

HIER geht’s zu allen Fotos der Top-Arbeitgeber-Verleihung

Dein Betrieb hat das Zeug zum Top-Arbeitgeber? Hier geht’s lang!

HIER findest du alle Top-Arbeitgeber aus Österreich und Deutschland