Vorhang auf für die Next Generation: Die Top Chefs Germany 2023

Top Chefs

Das erste Mal war eine deutsche Fachjury dazu aufgerufen, Küchenchefs, die noch nicht im 100-Best-Ranking aufscheinen, zu nominieren. Ergebnis: diese Liste der next Generation.

Oktober 12, 2023 | Fotos: WOWART, Thomas Haindl, Jörg Wilhelm, beigestellt, Harry Schindler, Julius Gnoth

Wie kommt man als junger Chef auf die 100-Best-Liste? Frage nicht, das ist ob der großen Konkurrenz kein einfaches Unterfangen. Außerdem hat der motivierte, kompetente und inspirierte Kochnachwuchs allein schon ob seiner Jugendlichkeit wenige Plattformen, um sich in Szene setzen zu können.

Tatsache ist, dass die nächste Generation an großartigen Küchenchefs längst nicht bloß in den Startlöchern scharrt, sondern schon voll auf Kurs in Richtung kulinarischer Spitze ist.

Cornelia Fischer (Romantik Hotel Zur Schwane) hat es genauso wie

Roland Pieber (SEO Küchenhandwerk),

Christian Baur (Schwarzer Adler) oder

Lisa Angermann (Frieda) und

Christian Sturm-Willms (Yunico) geschafft, drei Fachjuroren für sich zu gewinnen. Die Begründungen dafür sind laut Juroren vor allem darin zu finden, dass diese jungen Köchinnen und Köche in der Lage sind, neue Konzepte zu entwickeln oder alte neu zu denken.

Auch Marco Akuzun (Markos) und sein Fachkollege

Andreas Saul (Bandol sur Mer) haben den ersten großen Schritt in Richtung 100-Best-Liste getan!

„Wir haben bei den unglaublich vielen Nominierungen für die 100 Best Chefs begeistert gesehen, wie groß die Breite an jungen und neuen Chefs ist. Diese nächste Generation wollen wir als Rolling Pin nun unter dem Titel ,Top Chefs Germany‘ in das Scheinwerferlicht holen“, so Rolling-Pin-CEO Jürgen Pichler.

Diese heuer erstmals aufgelegte Liste ist natürlich keineswegs willkürlich erstellt, wie Pichler betont. „Vielmehr haben wir all jene, die jemals in der Bestenliste aufgeschienen sind oder Rolling Pin.Awards gewonnen haben, dazu aufgerufen, drei Personen zu nominieren, die ihrer Meinung nach auf dem Weg nach vorne sind.“ Allein, Teammitglieder und Verwandte durften nicht genannt werden. „Wir haben unglaublich viel Input bekommen“, freut sich der Rolling-Pin-CEO.

Auch Daniel Klein (KOOK 36),

Steffen Disch (Gasthaus zum Raben),

Stephan Garkisch (Bieberbau),

Maximilian Schmidt (Roter Hahn) und

Benjamin Mitschele (Alte Liebe) haben sich im vergangenen Jahr in die Auslage und gleichzeitig in die Top-Chefs-Liste gekocht.

Wer ist nun dabei und vor allem warum?

All jene aber, die drei Mal oder öfter genannt wurden, sind nun in dieser „Top Chefs“-Liste aufgeführt. Denn sie haben offenbar zumindest drei Insider auf sich aufmerksam gemacht – die beste Grundlage, um in naher Zukunft vielleicht in der 100 Best Liste Germany mitzumischen. Schließlich gilt es auch bei dieser, maximal viele Mitbewerber für sich zu gewinnen.

Vorerst aber heißt es einmal ganz ohne Ranking: Vorhang auf, für die nächste Generation Chefs!

Die neue Liste der Top Chefs Germany

Zum ersten Mal legt Rolling Pin die große Liste der Top Chefs Germany auf. Sie ist kein Ranking, sondern vielmehr eine alphabetische Reihung der nächsten besonders vielversprechenden und inspirierenden Kochgeneration. Sie umfasst jene Köche, die von den 100 Best Chefs Germanyw sowie den Rolling Pin.Awards-Gewinnern (aktuelle und vergangene) mindestens drei Nominierungen als Top Chefs erhalten haben. Diese Liste soll die einzigartige Vielfalt und Qualität der Deutschen Gastronomie darstellen und Sprungbrett für die „Next Gen“ in die Liste der 100 Best Chefs sein.

Wer mehr als drei Stimmen der Fachjury für sich verbuchen konnte, ist in dieser alphabetischen Liste angeführt. Sie spiegelt das Potenzial der nächsten Generation an Küchenchefs in Deutschland wider!