Inspiration: Sexy Fisch in London
Arielle im Wunderland
Bereits im Vorfeld enorm gehypt, feierten diverse Londoner Medien die Eröffnung des Restaurants SEXY FISH im Oktober 2015 als das Ereignis des Jahres. Wer die Location besucht, weiß, warum.
Auf zwei Etagen prallen hier Kunst, Design und Kulinarik in spektakulärer Opulenz aufeinander und wenn man vor lauter Staunen gerade in Supermodel-Dauergast Kate Moss reingerannt ist, bestätigt sich wieder einmal die Devise: In ist, wer drin ist. Im neuen Hotspot für die Reichen und Schönen ist vom luxuriösen Interieur bis hin zu den Speisen alles vom Thema Meer inspiriert.
Künstler-Granden wie Frank Gehry und Damien Hirst gestalteten stilvolle Fisch-Lampen-Installationen und in Bronze gegossene Nixen. Böden aus edlem Esmeralda-Onyx-Marmor oder der sanft plätschernde Wasserfall hinter der Bar vervollkommnen das stimmige Ambiente.
Als weiteres Highlight stehen im sogenannten Korallenriff-Raum, dem exklusiven Esszimmer im Untergeschoss, zwei der größten lebenden Korallenriff-Aquarien der Welt.
Auch in kulinarischer Hinsicht enttäuscht das Restaurant nicht: Chefkoch Ben Orpwood zeigt in der offenen Showküche, dass er die Fischzubereitung perfektioniert hat. Trotz des Mottos „Fisch und Meeresfrüchte in allen Variationen“ kommen hier aber auch Fleischgerichte nicht zu kurz. Außerdem beherbergt die Bar die viertgrößte japanische Whiskey-Kollektion der Welt.
Konzept
Asiatisches Fischrestaurant, das zum Thema Meereswelten ein kulinarisches und architektonisches Gesamtkunstwerk mit Wow-Faktor bietet.
Speisekarte
Nicht ganz billig, aber dafür außergewöhnlich. Unbedingt zu probieren sind die Signature Dishes von Ben Orpwood wie die „Sexy Fish Roll“ für umgerechnet knappe 20 Euro oder „Chilenischer Seebarsch mit Miso-Kruste und Dreierlei von der Artischocke“ für rund 40 Euro.
www.sexyfish.com
