Champagne Louis Roederer – Per Du mit der Natur
Louis Roederer wurde 1776 in Reims gegründet und stellt eines der wenigen unabhängigen, familiengeführten Champagnerhäuser dar. Mit über 245 Hektar eigenen Weinbergen ausschließlich in Grand- und Premier-Cru-Lagen ist das Champagnerhaus bekannt für nachhaltige Anbaumethoden und erhielt die Zertifizierung für ökologischen Landbau „AB“ für 115 Hektar historischer Weinberge im März 2021. Die Umstellung begann seitens des Chef-Önologen Jean-Baptiste Lécaillon bereits vor 20 Jahren. 2021 wurde Louis Roederer dann zusätzlich mit dem ROBERT PARKER GREEN EMBLEM für außergewöhnliche Anstrengungen um nachhaltigen Weinbau ausgezeichnet.
Collection 244
Roederers Flagschiffchampagner, der Multi-Vintage-Blend „Collection“, ist eine jährliche Cuveé. Ihre Nummer steht für die jeweilige Weinlese seit der Gründung. Die aktuelle Collection 244 (die 244. Weinlese) vereint Trauben des Jahrgangs 2019 mit der Frische der 2012 von Roederer angelegten „Réserve Perpétuelle“ und Reserveweinen ausgesuchter Parzellen, deren Ausbau in großen Eichenfässern erfolgte. Sie zeigt eine Palette reifer Früchte (Weinbergpfirsiche, Williamsbirne) und Zitrusfrüchte (Zitrone, Blutorange), ergänzt um jodhaltige Rauchnoten, am Gaumen dicht konzentriert und überaus saftig. Eine kreidige Frische sorgt für eine wunderbare Länge. Den Abschluss bilden Rauchnoten. Collection 244 steht für die Rückkehr des Meunier aus den Weinbergen „La Montagne“ und „La Rivière“. Den salinen, reich strukturierten Pinots Noirs und Chardonnays verhilft er zu einer sehr verführerischen Seite.
Cristal
Die Prestige Cuvée Cristal wurde 1876 in einer transparenten Kristallflasche für den russischen Zaren Alexander II. kreiert. Jedes Jahr werden die besten Pinot-Noir- und Chardonnay-Trauben aus 45 Parzellen ausgewählt, die nur mit über 20 Jahre alten Reben bestückt sind. Jede Parzelle wird separat kultiviert und vinifiziert. Der Cristal geht aus 70 außergewöhnlichen Grands Crus-Einzellagen kreidehaltiger Böden, die biologisch bewirtschaftet werden, hervor.
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