Guide Michelin: Frankreich bekommt 2 neue 3-Sterner

2. Februar 2015 Der Guide Michelin 2015 für Frankreich ist heute in Paris erschienen. Yannick Alléno, Küchenchef vom Pariser Pavillon Ledoyen und René und Maxime Meilleur aus dem „La Bouitte“ in Savoyen freuen sich über ihren 3. Michelin-Stern.

Alle neuen Sternerestaurants in der Übersicht:

Drei Sterne:

Paris, Paviollon Ledoyen,
Saint-Martin-de-Belleville, La Bouitte

Zwei Sterne:

Bordeaux, Martillac La Grand’Vigne
Lembach, Auberge du Cheval Blanc
Lyon, Le Neuvième Art
Porto-Vecchio, Casadelmar
Paris, Alain Ducasse au Plaza Athénée
Paris, La Table du Lancaster
Val-d’Isère, L’Atelier d’Edmond

Ein Stern:

Aix-en-Provence, L’Esprit de la Violette
Aix-en-Provence Le Clos, Jean-Marc Banzo
Auxerre, L’Aspérule
Blois, Assa
Chamonix-Mont-Blanc, Auberge du Bois Prin
La Ciotat / Le Liouquet, La Table de Nans – Auberge le Revestel
Dieppe / Offranville, Le Colombier
Étampes / Boutervilliers Le Bouche à Oreille
Fayence, Le Castellaras
Gien, Côté Jardin
Giverny, Le Jardin des Plumes
Grignan, Le Clair de la Plume
Marseille AM, par Alexandre Mazzia
Marseille, Une Table au Sud
Méribel, L’Ekrin
Monte-Carlo, MC Le Blue Bay
Montlivault, La Maison d’à Côté
Montpellier, Mia
Mulhouse / Rixheim, Le 7ème Continent
Paris, Les Climats
Paris, David Toutain
Paris, Garance
Paris, Helen
Paris, Penati al Baretto
Paris, La Table d’Eugène
Pont-de-Vaux, Le Raisin
Ramatuelle, La Voile Hôtel La Réserve Ramatuelle
Rouen, L’Odas
Rennes, Aozen
Saint-Crépin, Les Tables de Gaspard
Saint-Émilion, Hostellerie de Plaisance
Saint-Raphaël, Archange
Saint-Jean-de-Luz, Le Kaïku
Sessenheim, L’Auberge au Bœuf
Strasbourg, Esprit Terroir
Vals-les-Bains, Le Vivarais
Val-Thorens, L’Épicurien