The World’s 50 Best Restaurants: Joachim Wissler nicht mehr unter den Top 50
Ganze 19 Plätze hat das in Bergisch Gladbach gelegene und mit drei Sternen ausgezeichnete Restaurant Vendôme verloren und rangiert nunmehr auf Platz 66 der heute veröffentlichten List der Plätze 51 bis 100.
Andere hochkarätige Restaurants werden sich wiederum über die heutige Nicht-Erwähnung freuen. Sie können damit rechnen, nächste Woche unter den Top 50 zu sein. Wie zum Beispiel das Atelier Crenn in San Francisco, letztes Jahr auf Platz 83.
Die vielleicht bemerkenswerteste Abwesenheit in diesem Jahr ist Rene Redzepis Noma in Kopenhagen. Das bahnbrechende New Nordic Restaurant wurde letztes Jahr geschlossen, bevor es Anfang 2018 in einem neuen Raum wieder eröffnet wurde – zu spät, um in der diesjährigen Liste berücksichtigt zu werden, sagt ein Sprecher.
Weiters fällt auf, dass auf dieser Liste das Core von Clare Smyth fehlt. Es ist zu erwarten, dass sie nächste Woche weit vorne liegt, wurde sie doch erst heuer von derselben Organisation zur World´s Best Female Chef 2018 gewählt.
Die gesamte World’s 50 Best List 2018: 51 – 100
51. De Librije Zwolle, Niederlande
52. L’Astrance Paris, Frankreich
53. Benu San Francisco, USA
54. Sühring Bangkok, Thailand
55. Don Julio Buenos Aires, Argentinien
56. Amber Hong Kong, China
57. Nerua Bilbao, Spanien
58. Brae Birregurra, Australien
59. Florilège Tokyo, Japan
60. Tegui Buenos Aires, Argentinien
61. Burnt Ends Singapur
62. Momofuku Ko New York, USA
63. Hof Van Cleve Kruishoutem, Belgien
64. Sud 777 Mexico City, Mexico
65. Frantzén Stockholm, Schweden
66. Vendôme Bergisch Gladbach, Deutschland
67. Fäviken Järpen, Schweden
68. Quique Dacosta Denia, Spanien
69. Chef’s Table at Brooklyn Fare New York, USA
70. Selfie Moscow, Russland
71. Relae Copenhagen, Dänemark
72. Twins Garden Moscow, Russland
73. Aqua Wolfsburg, Deutschland
74. The Fat Duck Bray, England
75. Belcanto Lisbon, Portugal
76. Martin Berasategui Lasarte-Oria, Spanien
77. Elkano Getaria, Spanien
78. Mingles Seoul, Korea
79. A Casa do Porco São Paulo, Brasilien
80. Lung King Heen Hong Kong, China
81. Per Se New York, USA
82. Hedone London, Großbritannien
83. Estela New York, USA
84. St John London, Großbritannien
85. Le Coucou New York, USA
86. The French Laundry Yountville, USA
87. Maní São Paulo, Brasilien
88. Nobelhart & Schmutzig Berlin, Deutschland
89. The Jane Antwerp, Belgien
90. Indian Accent New Delhi, Indien
91. SingleThread Healdsburg, USA
92. L’Effervescence Tokyo, Japan
93. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana Hong Kong, China
94. Alo Toronto, Kanada
95. Enigma Barcelona, Spanien
96. Diverxo Madrid, Spanien
97. Atelier Munich, Deutschland
98. 108 Copenhagen, Dänemark
99. Leo Bogotá, Kolumbien
100. Lasai Rio de Janeiro, Brasilien
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