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Alles zu "Dessert"

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Think outside the box
Schokolade ist süß und unaufgeregt? Wer Dominique Persoone kennt, sieht das anders. Denn der Shock-o-latier rockt die süsse Zunft jenseits aller Konventionen und Richtlinien –…
Rezepte
Fluffy Lime Jelly, Basil Granita, Almond Biscuit
Rezept von Dominik Fitz: Fluffy Lime Jelly, Basil Granita, Almond Biscuit
Food-Know-How
Durch dick und dünn
Bindungsängste, ade: Hydrokolloide wie Xanthan lassen die Herzen von Texturfreaks höherschlagen. Aber nur wer richtig wählt, hat Aussicht auf die große Aromen-Textur-Liebe.
Rezepte
Vanille-Trifle
Rezept: Vanille-Trifle
Food-Know-How
Kleiner Trumpf
Petit Fours: Wie man mit den kleinen süßen Abschlussgrüßen aus der Pâtisserie ganz groß rauskommt.
Rezepte
Rote Bete, Milch, Malz
Rezept von Jesper Kirketerp & Rasmus Kliim: Rote Bete, Milch, Malz
Rezepte
Kirsche
Rezept von Marco Akuzun: Kirsche mit Valrhona Ivoire, Kokos, Zimt
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Enrosadira
Rezept von Norbert Niederkofler: Enrosadira
Rezepte
Yoru no Ume
Rezept von Japanische Pâtisserie: Yoru no Ume - Nächtliche Pflaume
Food-Know-How
Eis, Eis, Baby
Über die Facts, mit denen wir auf Poolpartys eiskalt beeindrucken, und die Trends des Sommers.
Food-Know-How
Feinkost aus Fernost
Asiatisches fürs Auge: Die einzigartigen Köstlichkeiten der japanischen Pâtisserie. Was tatsächlich drin steckt.
Food-Know-How
Süß und Süßer
Von fein und rein bis hammerhart: der gute alte Zucker in allen seinen Formen, Eigenarten und Einsatzgebieten.
Rezepte
Erdbeer-Rosenkugel
Rezept von Jörg Sackmann: Erdbeer-Rosenkugel, Kandierte Wassermelone, Kadaifibällchen, Rosengelee, Milchkonfitüreneis
Rezepte
Bananensplit
Rezept von Michael Nährer: Lauwarmer Bananensplit von der Lachsforelle
Rezepte
Gemüsedesserts
Beim ersten ROLLING PIN FOODLAB stand Gemüse in der Pâtisserie auf dem Lehrplan.

Top Arbeitgeber

Gschlössl Murtal
8734 Großlobming, Österreich
Lehrling Koch
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Schlosshotel Fiss
6533 Fiss/Tirol, Österreich
Demi Chef de Partie (m/w/d)
Commis de Rang (m/w/d)
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haldensee**** - Naturerlebnis und Wellnesshotel
6672 Nesselwängle, Österreich
Commis de Rang
Ausbildung Küche
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Mountain Resort Feuerberg
9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich
Chef de Partie
Aufmerksamer Chef de Rang
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Wirtshaus Steirereck am Pogusch
8625 Turnau, Österreich
Commis Sommelier (m/w/d)
Service Lehrling (m/w/d)
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Hotel Post Ischgl
6561 Ischgl, Österreich
Chef Entremetier (m/w/d) ab € 3.500,- brutto!
Koch Mitarbeiterverpflegung (m/w/d) - € 3.500.- brutto
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Soulkitchen Group
5020 Salzburg, Österreich
Co-Pilot Küche in Konstanz
Co-Pilot Küche in Konstanz
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A-Rosa Kitzbühel
6370 Kitzbühel, Österreich
Bar Manager (m/w/d)
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Natur- und Wellnesshotel Höflehner GmbH
8967 Haus, Steiermark, Österreich
Direktionsassistent m|w|x
Reservierung
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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt
6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich
Maître d’hôtel / Restaurantleitung Hotelrestaurant
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Rohrmoser Kocht GmbH
5500 Bischofshofen, Österreich
Sous Chef
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Landhaus zu Appesbach
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Chef de Rang
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Hotel Alpin Spa Tuxerhof
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Barkellner (m|w|d)
Lehrling in der Küche (m|w|d)
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Hotel Hochschober
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Pâtissier
Chef de Partie und Demi Chef de Partie
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Steirerschlössl
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Rezeptionist
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Schloss Gabelhofen
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Rezeptionist
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Interalpen-Hotel Tyrol
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Commis de Patisserie (m/w/d)
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Seehotel Grundlsee
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Restaurantleitung
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Lehrieder Catering-Party-Service
90471 Nürnberg - Südoststadt , Deutschland
(Junior-) Serviceleitung (m/w/d)
Koch (m/w/d) zur Aushilfe
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Neuhaus Zillertal Resort & ElisabethHotel
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Taubenkobel
7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich
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Patissier
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Hotel Edelweiss
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Chef Entremetier
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Tirol Lodge Ellmau
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Naturhotel Bauernhofer
8172 Heilbrunn, Österreich
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