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Food-Know-How
Fusion Food 3.0: Wie einzigartige Kombinationen die Zukunft der Gastronomie prägen
Einst ging man schlicht chinesisch essen. Oder italienisch. Jetzt schwören Top-Chefs plötzlich auf einen verrückten Mix überraschender Produkte und Techniken. Die Fusionsküche boomt! Was aber…
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Sternerestaurant insolvent – Anthony Sarpong über die Hintergründe
Das Sternerestaurant Anthony's Kitchen in Meerbusch hat einen Insolvenzantrag gestellt. Der Betrieb läuft uneingeschränkt weiter.
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Wer sind die 100 Best Chefs Germany 2024?
Unter die 100 Best Chefs gewählt zu werden gelingt nur, wenn man seine härtesten Mitbewerber von sich überzeugt. Das heißt: Jeder auf dieser Liste darf…
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Was kann ein Arbeitgeber in Gastronomie und Hotellerie bieten?
Was kann ein Arbeitgeber bieten? Wonach suchen Arbeitnehmer? Auf Basis einer Studie und eines komplexen Audit-Verfahrens wurden erneut die Top-Arbeitgeber gekürt!
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Die 100 Best Chefs Germany 2024 stehen fest
It's a wrap! Die 100 besten Köche Deutschlands 2024 wurden verkündet. Das ist die renommierte Liste, die am Abend des ersten Tags der Convention veröffentlicht…
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Die Top Insider-Tipps zur Rolling Pin.Convention Germany 2024
In wenigen Tagen steigt die große Rolling Pin.Convention Germany in Düsseldorf. Unsere beiden Redakteure Niko und Alina verraten dir die heißesten Insider-Tipps, mit denen dein…
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Große Überraschungen bei Deutschlands größtem Gastro-Festival: Ein Blick hinter die Kulissen von „Chefs in Town“
Das größte Gastro-Festival Deutschlands, „Chefs in Town“, steht vor der Tür und verspricht kulinarische Erlebnisse der Extraklasse. Die Organisatoren haben uns exklusive Einblicke gegeben und…
Konzepte & Openings
Sternekoch Anthony Sarpong eröffnet Restaurant in Dortmund
Anthony Sarpongs Restaurant in Meerbusch ist mit einem Michelin-Stern und dem Green Star ausgezeichnet. Jetzt landet er mit einem neuen Konzept in Dortmund – im…
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Rezept: Tintenfisch kariert
Rezept von Anthony Sarpong, Restaurant Anthony’s Kitchen in Meerbusch: Tintenfisch kariert.
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Ghanaisch-deutscher Sternekoch will Gastro-Szene revolutionieren
Spitzenkoch Anthony Sarpong hat in Deutschland Großes vor. Letzte Woche hat er sein neues Konzept "Anthony 2.0" im exklusiven Kreis vorgestellt.
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Anthony Sarpong: It’s a kind of magic
Harry Potter kann einpacken, denn Anthony Sarpong hat den Zauber in die Küche gebracht! Der ghanaisch-deutsche Koch über sein Restaurant Anthony’s Kitchen in Meerbusch, Mulit-Kulti…
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Masterclasses in Berlin: Globales Gänsehaut-Feeling!
Eine spektakuläre Show boten die Starköche auf unserer Masterclass-Bühne: Tim Raue, André Chiang, René Frank, Julia Komp, Anthony Sarpong, Nils Henkel und viele mehr rockten…
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Anthony Sarpong ist neuer Culinary Director auf der Stromburg
Das Fine Dine „Das Kilger“ auf der Stromburg bekommt mit Sternekoch Anthony Sarpong einen neuen kulinarischen Leiter und mit ihm eine junge, kreative und nachhaltige…
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Nein, keine Kochsendung. Das ist der Knife Fight Club!
Tim Mälzer und Tim Raue als Jury bei sechs heißen Late-Night-Duellen auf VOX. Am 22. 3. startet die wohl rasanteste TV-Koch-Challenge des Jahres.
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Das ist die Nummer 1 der 100 Best Chefs Germany 2023
Auch in diesem Jahr war der Höhepunkt der Rolling Pin.Convention die legendäre Award-Verleihung. Neben vielen anderen Auszeichnungen, wurden abermals Deutschlands 100 beste Köchinnen und Köche…
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A-Rosa Kitzbühel
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Landhaus zu Appesbach
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Wirtshaus Steirereck am Pogusch
8625 Turnau, Österreich
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Schlosshotel Fiss
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Hotel Hochschober
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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt
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Natur- und Wellnesshotel Höflehner
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