Rolling Pin kürt erstmals die „Top Arbeitgeber“

Top Arbeitgeber

Was suchen Arbeitnehmer? Was bieten Arbeitgeber? Auf Basis einer großen Studie und eines komplexen Audit-Verfahren wurden erstmals die Top Arbeitgeber gekürt!

Juni 15, 2023 | Fotos: Jakob Gsöllpointner, beigestellt, Gregor Titze, Volker Weihbold, EY Austria, Jeff Mangione

Die Branche ist in Aufruhr. Auf der einen Seite heißt es: zu wenig Mitarbeiter. Die Mitarbeiter, die sich bewerben, stellen unübliche und überzogene Ansprüche. Auf der anderen Seite: Potenzielle Bewerber für Jobs in der Gastronomie oder Hotellerie orientieren sich anders, da die Bedingungen innerhalb der Branche so schlecht seien.

Soweit zu den Stereotypen und Klischees, die spätestens, seitdem die Corona-Pandemie für massive Verwerfungen gesorgt hat, als wahr gelten. Oder auch als Ausrede hergenommen werden, wenn man entweder keine neuen Kollegen findet oder selbst keinen Job.

Was ist Realität? Was nicht?

„Dieses Thema ist so relevant, da dürfen wir uns nicht auf Hörensagen und Bauchgefühl verlassen“, postulierte also Rolling-Pin-CEO Jürgen Pichler. Damit stieß er einen Prozess an, der ein klares Ziel verfolgte: Erfassen, was den Menschen, die in der Gastronomie und Hotellerie tätig sind, wirklich wichtig ist.

rp275-rpc-top-arbeitgeber-1 — Ein Quartett, das gemeinsam auf seine Kollegen achtgibt: Die Sacher-Chefs Georg und Elisabeth Gürtler sowie Alexandra und Matthias Winkler

Worauf sie achten, wenn sie Jobs suchen, wenn sie sich bewerben. Fazit: Eine großangelegte Studie, bei der schlussendlich 11.000 Mitarbeiter via Online-Tool zu ihren Wünschen, Nöten und Hoffnungen befragt wurden. Pichler: „Wir müssen als Rolling Pin verstehen, was die Branche derzeit sucht. Nur dann können wir unsere Rolle als zielsichere Vermittler zwischen Arbeitgebern und Arbeitnehmern so ausfüllen, wie es unseren Ansprüchen genügt!“

Im Zuge dieser Expertise wurden schließlich die zehn relevantesten Mitarbeiterwünsche destilliert. Die Top drei: Bezahlung über Kollektivvertrag. Flexible Arbeitszeiten. Wertschätzung im Umgangston.

Knallhartes Audit-Verfahren

Erkenntnisse, die nun die Grundlage für die Wahl der Top Arbeitgeber bildeten. Denn: Ähnlich einer Matching-Plattform in Liebesdingen, ging Rolling Pin in weiterer Folge daran, die Wünsche mit den realen Angeboten der Arbeitgeber zu vergleichen. Um das zu erfassen, „forderten wir die Betriebe des Landes dazu auf, sich einem Audit von uns zu unterziehen, in dem wir ihre Angebote an die Belegschaft knallhart validierten“, führt der Rolling-Pin-Mastermind weiter aus.

Das ging sogar soweit, dass Steuerunterlagen vorgelegt werden mussten oder Mitarbeiter-Speisekarten, um die jeweiligen Angaben zu belegen. Ein Unterfangen, das nicht nur aufwendig ist, sondern vor allem jenen Unternehmen Bauchweh beschert, die ihre ausgewiesenen Arbeitsbedingungen nicht belegen können.

Besondere Benchmark: Im Hotel Höflehner wurde exklusiv für die Mitarbeiter eine eigene Lovebrand geschaffen!

Helena Ramsbacher gilt als eine der großzügigsten Hotelierinnen des Landes

Barbara Eselböck und Alain Weissgerber setzen im

Taubenkobel auf besonders viel interne Kommunikation

Ebenfalls ein Top Arbeitgeber: Das schöne Sans Souci Hotel in Wien

Wer im Forsthofgut arbeitet, bleibt besonders lange – ein echtes Qualitätskriterium

Das Gemeinschaftscredo von Birgit und Heinz Reitbauer spricht für sich: „Immer MIT uns für den Gast, nicht FÜR uns für den Gast!“

Umso erfreulicher, dass sich seit März insgesamt 31 heimische Unternehmen mit in Summe 48 Brands dazu bereiterklärt haben, sich diesem knallharten Audit zu unterziehen. Und das Ergebnis dieses Prozesses ist nicht minder spannend, als die Umfrage unter den Beschäftigten! So lässt sich daraus ablesen, dass die erfassten Betriebe allesamt im Schnitt 22,6 Prozent über dem Kollektiv zahlen – das ist fast ein Viertel mehr als vorgeschrieben!

Es wird ersichtlich, dass Goodies wie Öffi-Tickets, mindestens eine Mahlzeit pro Tag (inklusive vegetarischer Alternativen), freie Getränke, Teambuilding-Maßnahmen oder Unterstützungen bei der Wohnungsfindung und zumindest eine Woche voraus gedachte Dienstpläne alle durchleuchteten Unternehmen anbieten. 83 Prozent gaben zudem an, dass ihr Spa von Mitarbeitern genutzt werden darf und 68 Prozent haben individuelle Vergünstigungen für ihre Teams im Talon.

All diese Punkte verglich Rolling Pin infolge in einer aufwendigen Analyse mit den Wünschen der Mitarbeiter aus der Studie. Ab einer gewissen Anzahl an Übereinstimmungen wurde das Ticket für die Preisverleihung der Top Arbeitgeber Austria bei der Rolling Pin.Convention in Graz gelöst. Dementsprechend ehrlich war auch die Freude bei den einzelnen Arbeitgebern – die großteils gleich mit ihren ganzen Teams angerückt kamen, um gemeinsam zu feiern.

Eigene Informations-Dynamik

Das Zusammenkommen der Top Arbeitgeber führte aber auch gleichzeitig zu einem Austausch an unterschiedlichen Erfahrungen. So erzählte etwa Top-Hotellierin Helena Ramsbacher davon, dass sie im Hotel Schloss Seefels am Wörthersee gar einen eigenen Strand samt Booten für ihre Mitarbeiter reserviert hat.

Ins gleiche Horn stießen Barbara Eselböck und Alain Weissgerber vom Taubenkobel: „Wir haben für unsere Leute ein eigenes Haus mit Seezugang geschaffen. Wir selbst können uns über so etwas nicht freuen!“ Vor allem aber, so Eselböck, würde der intensive Austausch im Betrieb das Klima besonders hochhalten: „Wir reden intern viel darüber, warum wir welche Entscheidungen treffen. Wir wägen Vorteile und Nachteile meist gemeinsam ab. Das führt bei den Leuten zu einem tieferen Verständnis und mehr Engagement!“

Und Ines Gasser-Jost, People & Culture-Chefin vom Hotel Hochschober wiederum definierte ihre ganz persönliche Benchmark für eine funktionierende Unternehmenskultur: „Wenn Lehrlinge nach einigen Jahren wieder zurückkommen und dann bei uns bleiben, ist das die schönste Bestätigung!“

Tatsache jedenfalls ist, dass die Auszeichnung als Top Arbeitgeber Austria nicht bloß ein Titel ist, sondern ob der dafür notwendigen Transparenz auch eine echte Aussage liefert. „Die Bezeichnung ,Top Arbeitgeber‘ ist ein weiteres Marketingtool, das dabei hilft, eine höhere Sichtbarkeit bei jenen zu erzielen, die gerade auf der Suche nach einem Job oder einer neuen Herausforderung sind“, betont Jürgen Pichler.

Dementsprechend ist klar, dass es bei der Rolling Pin.Convention Germany vom 25. bis 26. September in Berlin erneut spannend wird: Wenn die Top Arbeitgeber Germany ausgezeichnet werden – und mit ihren Teams hoffentlich genau so ausgelassen feiern werden wie in Graz.

Die Top Arbeitgeber Austria

Der Kür der Top Arbeitgeber Austria war ein aufwendiger Prozess vorangegangen: Zuerst eruierte Rolling Pin im Zuge einer großangelegten Umfrage unter Mitarbeitern der Gastronomie und Hotellerie jene Kriterien, die einen Top Arbeitgeber auszeichnen. Die Angaben von über 11.000 Teilnehmern wurden im Anschluss vom Rolling Pin mit den Ergebnissen eines komplexen Audits von 31 Gastronomiebetrieben und Hotels verglichen. Daraus ergaben sich je nach Ergebnis die Auszeichnungen für die einzelnen Betriebe, die somit ernsthafte Aussagekraft haben.

Hier geht’s zu allen Fotos der Top Arbeitgeber-Verleihung.

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Relais & Chateaux Taubenkobel
Schützen

Hotel Hochschober
Turracherhöhe

Mountain Resort Feuerberg
Bodensdorf

Hotel Schloss Seefels
Pörtschach

Hotel Knappenhof
Reichenau/Rax

Hotel Winzer
St. Georgen im Attergau

Hotel Aviva make friends
St. Stefan-Afiesl

Genussfabrik
Wels

Landhaus Appesbach
St. Wolfgang

Gasthof Winterstellgut
Annaberg im Lammertal