Artikel – Rolling Pin

Alle News

Neuer Hotel Manager im Rosewood Munich

Tim Andreas ergänzt als neuer Hotel Manager im Rosewood Munich das Führungsteam.

Diese Hotels in Deutschland, Österreich und der Schweiz erhielten die ersten Michelin Keys

Insgesamt zeichnet Michelin in seiner neuen Hotelauswahl 271 Häuser mit einem bis drei "Michelin Keys" aus.

Sternerestaurant insolvent – Anthony Sarpong über die Hintergründe

Das Sternerestaurant Anthony's Kitchen in Meerbusch hat einen Insolvenzantrag gestellt. Der Betrieb läuft uneingeschränkt weiter.

Der neue Guide Michelin Niederlande 2024: Alle Gewinner auf einen Blick

Der Guide Michelin zeichnete elf Restaurants neu mit Michelin-Sternen aus. Wer weiterhin drei Sterne trägt und alle weiteren Neuerungen.

Konzepte & Openings

Silvio Pfeufer und Janine Woltaire eröffnen erstes gemeinsames Restaurant in Berlin

Eine Spitzensommelière und ein Sternekoch machen gemeinsame Sache und bereichern die Hauptstadt um ein weiteres gastronomisches Highlight.

Diese Branchengrößen der Gastronomie verlassen ihre Betriebe

Der Jahreszeitenwechsel bedeutet für einige Spitzenbetriebe auch eine Personalrochade. Welche großen Talente der Gastronomie sich von ihren Restaurants verabschieden und wohin es sie nun verschlägt.

E-Nummern im Bio-Produkt?

Viele Gäste wollen Bio auf ihrem Teller sehen. Können verarbeitete Produkte bio sein? Zwei Bio-Verarbeiter vor dem Vorhang.

100 Best Chefs Mitglied verlässt Zwei-Sterne-Restaurant

Zwei-Sterne-Koch Bobby Bräuer kehrt seinem Münchner EssZimmer den Rücken zu und geht neue Wege.

Trüffelei und Stubenküken: 3-Sterne-Koch Thomas Schanz zu Gast im Hangar-7

Bühne frei für den Oktober-Gastkoch im Restaurant Ikarus: Thomas Schanz serviert sein aromareiches Menü im berühmtesten Flugzeughangar der Welt.

Die Highlights des Gastronomie-Events des Jahres

Es war heiß. Es war unglaublich. Es war einmalig. Die Rolling Pin.Convention Germany machte das Düsseldorfer Areal Böhler zum Zentrum der internationalen Gastro-Szene.

Die Liste der 50 BEST SOMMELIERS Deutschland 2024

Das sind die 50 besten Sommeliers Deutschlands, die auf der Rolling Pin.Convention Germany 2024 feierlich verkündet wurden. Vorhang auf ...!

Das ist die Next Generation: Die TOP Chefs Germany 2024

Zum zweiten Mal in Folge wurden die TOP CHEFS Deutschlands auf der Rolling Pin.Convention Germany verkündet. Das ist die legendäre Liste:

265-276 von 15210