Mit Umsatzboostern ins neue Jahr: So startet 2024 erfolgreich

Seit 2014 motiviert die Aktion „Veganuary“ Menschen weltweit dazu, das neue Jahr rein pflanzlich zu starten. Auch in Deutschland liegt der vegane Monat voll im Trend, denn wie das Meinungsforschungsinstitut „YouGov“ zeigt, haben 9 Prozent der Erwachsenen im Januar 2023 bewusst auf tierische Produkte verzichtet und gespannt neues ausprobiert. Das gilt für eigene Küchenexperimente genauso wie für den Genuss außer Haus.  Dieses Jahr waren international offiziell 850 Wirtschaftsunternehmen beteiligt und haben mit Aktionen, Neuprodukten, oder besonderen Menü-Angeboten das Angebot kreativ mitgestaltet. Die Erfolgszahlen sprechen für sich! Warum also nicht selbst einmal vegane Gerichte ins Menü integrieren, für Umsatz sorgen und dabei sowohl den eigenen als auch den geschmacklichen Horizont der Gäste erweitern?

Wer Inspiration sucht, wird beispielsweise auf der Homepage des Develey Foodservice fündig. Hier wartet ein digitales Booklet mit veganen Rezeptideen darauf ausprobiert zu werden. „Plant Based Rezepte für Profis“ (ist perfekt auf die Bedürfnisse der Gastronomie und Großküchen abgestimmt und legt Wert auf kreative, praktische und vor allem leckere Gerichte. Die vegane Produktwelt von Develey punktet unter anderem durch Gebinde Vielfalt und harmoniert auch abseits des Veganuary wunderbar mit Fleisch- oder Fischgerichten. „Süßkartoffelnudeln mit Erdnusscreme“ und weitere vegane Rezept-Highlights gibt es unter develey-foodservice.de.