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Konzepte & Openings

Hier findest du alles über die neuesten und spannendsten Konzepte & Openings damit immer up to date bist.

Konzepte & Openings
Inspiration: The Sanctuary in London
Ein Londoner Kaffeehaus, das direkt in einer Kirche untergebracht wurde.
Konzepte & Openings
Eyal Shani: Allein in New York
Der nächste Streich: Mit seinem trendigen Miznon-Konzept wagt sich der israelische Starkoch Eyal Shani nun auf das heiße Pflaster von New York.
Konzepte & Openings
The Clink: Ganoven am Ofen
Dinner and Crime einmal anders: im Restaurant The Clink servieren Gefängnisinsassen Gourmetgerichte – Essen auf eigene Gefahr!
Business
Zukunftsrestaurant: Future Trends
Die Zukunft ist nah: Wie sich die Gäste, das Kochen und das Restaurant in den nächsten Jahren verändern werden. Ein Blick in die Glaskugel verrät…
Konzepte & Openings
Inspiration: Bob Bob Ricard in London
Luxus und Pomp im 20er-Jahre-Chic mit innovativem Preissystem: Ist im Bob Bob Ricard weniger los, bezahlt man auch weniger.
Konzepte & Openings
Inspiration: Kantini in Berlin
Internationaler Foodmarket meets verspieltes Design, um Charlottenburg mehr Leben einzuhauchen.
Konzepte & Openings
Inspiration: Mondrian-Hotel in Doha
Das High-End-Hotel Mondrian im Stil von Tausend und einer Nacht erobert Katars Hauptstadt.
Konzepte & Openings
Inspiration: Krypt Bar in Wien
Eine Cocktail-Bar in Speakeasy-Manier verborgen in alten Kellergemäuern im neunten Wiener Gemeindebezirk.
Konzepte & Openings
Inspiration: Shiori in Berlin
Japanische Omakase-Küche mit deutschen Zutaten neu interpretiert begleitet, von importierten Sakes.
Konzepte & Openings
São Paulo: Bunte Früchte im Großstadt-Jungle
Immer öfter kochen sich brasilianische Shootingstars wie Ivan Ralston aus dem Schatten von Local Hero Alex Atala und machen die Mega-Metropole São Paulo zu einem…
Konzepte & Openings
Inspiration: Peckham Levels in London
Die Peckham Levels in der Mega-Metropole London vereinen stilvoll Kunst, Community und Food.
Konzepte & Openings
Inspiration: Graslerei in Graz
Hipper Coffeshop im Grazer Univiertel.
Konzepte & Openings
Inspiration: Hotel Palacio de sal in Colchani
Ein Salzpalast inmitten der bolivischen Wüste Uyuni.
Konzepte & Openings
Inspiration: Fairytale Bar in Berlin
Wer Lust auf märchenhafte Coktails und zauberhafter Atmosphere hat, sollte unbedingt dort hin.
Konzepte & Openings
Inspiration: Duddel’s in London
Cantonese Cuisine mit einer Prise traditioneller brittischer Aromen.
Konzepte & Openings
Konzepte in Stockholm: Nordlichter
Vorbei sind die zeiten, in denen das noma in Stockholm den kulinarischen Takt vorgegeben hat. Die brandneuen Konzepte wie das Frantzén setzen auf neue Akzente…
Konzepte & Openings
Inspiration: Hotel Liberty in Offenburg
Im Offenburger Hotel Liberty wird die persönliche Freiheit groß geschrieben. Und zwar in einem ehemaligen Gefängnis.
Konzepte & Openings
Inspiration: Atlas in Melbourne
Eine Reise rund um den Globus bietet das Restaurant Atlas in Melbourne, in dem alle vier Monate eine andere Landesküche im Rampenlicht steht.
Konzepte & Openings
Inspiration: UC-61 in Paris
Wer in der trendigen Metropole Paris auf Tauchstation gehen möchte, wird von der Bar UC-61 mit U-Boot-Interieur begeistert sein.
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Inspiration: Klyo in Wien
Das moderne Lokal in der Wiener Sternwarte Urania erstrahlt im neuen Glanz. Hier bekommt man galaktisch gute Drinks und Gerichte mit viel Liebe zum Detail.
Konzepte & Openings
Inspiration: Le Fou in Paris
Alter Prunk und Menükarten ganz im Tarotstil treffen in der neuen In-Bar in Paris auf spielerische Elemente.
Konzepte & Openings
Konzept im Porträt: Habibi und Hawara
Das Wiener Restaurant Habibi und Hawara hat sich innerhalb von anderthalb Jahren bestens etabliert. Dahinter steckt aber mehr, als es die vermeintlich besten Falafels der…
Konzepte & Openings
Inspiration: Prawn on the lawn, London
Vom eigenen Fischhandel zum grandiosen Seafood-Restaurant war es für das Betreiber-Ehepaar Katie und Rick Toogood zum Glück nur ein kleiner Schritt.
Konzepte & Openings
Inspiration: Brutus, Oslo
Gelungener Mix aus Natural Winebar und New Nordic Bistro, mit künstlerischem Casual-Chic-Ambiente.
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Inspiration: Mishiguene Fayer, Buenos Aires
Feuer und Flamme: BBQ meets Fine Dining im stilvollen Ambiente.
Konzepte & Openings
Inspiration: Ikoyi, London
African spirit: Das Ikoyi steht für westafrikanische Küche auf Top-Level.
Konzepte & Openings
Inspiration: Sapores – Sàigòn Street Food, Frankfurt
Für alle, die das Fernweh packt, ist das Sapôres – Sàigòn Street Food ein gelungener kulinarischer Kurztrip nach Südvietnam.
Konzepte & Openings
Rules of Streetfood
Trendscout und Streetfood-Guru Andrew Fordyce erklärt die wichtigsten Faustregeln, um am boomenden Streetfoodmarkt der Konkurrenz immer einen Schritt voraus zu sein.
Konzepte & Openings
Zwei Kitchen Guerillas stürmen Ecuador
Die wagemutigen Koral und Onur Elci erforschen Ecuador und zeigen sich nicht nur von Armadillos, sondern vor allem von der kulinarischen Vielfalt begeistert.