Das sind die Top Chefs Austria 2024
Sie sind kreativ. Sie sind leidenschaftlich. Sie sind motiviert. Die nächste Generation an großartigen Küchenchefs ist in den Startlöchern unter die Besten der Besten aufgenommen zu werden. Bevor sie in den ehrenwerten Kreis der 100 Best Chefs eintreten, können sie in den nicht weniger ehrenwerten Kreis der Top Chefs aufgenommen werden.
Die 100 Best Chefs Liste ist kein Ranking, sondern vielmehr eine alphabetische Reihung der nächsten besonders vielversprechenden und inspirierenden Kochgeneration. Diese Liste spiegelt die einzigartige Vielfalt und Qualität der deutschen Gastronomie wider und soll als Sprungbrett für die „Next Gen“ in die Liste der 100 Best Chefs fungieren.
Yannick Allombert | Johannesstübli | Lech am Arlberg
Roman Artner | Pichlmaiers zum Herkner | Wien
Felix & Matthias Bantel | Sonnenstüble | Hirschegg/Kleinwalsertal
Robert Bauer | Charles’ & Frank’s | Atzbach
Wolfgang Bauer | Hotel Schachner | Maria Taferl
Dominic Baumann | Picea | Lech am Arlberg
Christoph Bickel | The Crystal Vaya Unique | Obergurgl
Lucas Bocsa | Haus am Hang | St. Gilgen
Diego Briones | Z’SOM | Wien
Michael Broger | Walserstube-Jägerstube | Lech am Arlberg
Josef Brüggler | Erlhof | Zell am See
Jonathan Burger | Hotel Hirschen Schwarzenberg | Schwarzenberg
Thomas Carvalho de Sousa | Löwen Stube | Schruns
Christian Domschitz & Christoph Schuch | Vestibül | Wien
Sebastian Daeche | Lechtaler Stube | Lech am Arlberg
Daan De Val | DEVAL | Wien
Bastian Dengg | Berghof Crystal | Hintertux
Gerhard Dörflinger | Wunderkammer | Lech am Arlberg
Marcus Duchardt | Duchardt | Wien
Daniel Edelsbrunner | Kupferdachl | Unterpremstätten
Philipp Essl | Landgasthaus Essl | Rührsdorf
Viktoria Fahringer | Tirolerhof | Kufstein
Patrick Faist | Broadmoar | St. Josef
Mike Feierabend | Restaurant Fuhrmann | Wien
Hans Peter Fink | Haberl & Fink | Walkersdorf
Stefan Fischer | Atelier Fischer | St. Gilgen
Michael Forster | Schloss Gabelhofen | Fohnsdorf
Markus Freund | Atelier Freund-Schafft | Bad Häring
Patrick Friedrich | Figl | Wolfpassing
Marco Gangl | Himmelreich | Zaussenberg
Michael Garcia-Lopez | Krone | Hittisau
Alois Traint & Gerhard Bernhauer | Shiki Japanese Fine Dining | Wien
Martin & Stefan Görg | Kupfer-Dachl | Katzelsdorf/Leitha
Christian Göttfried | Göttfried | Linz
Karl Gramberger | Restaurant Myc | Ried im Innkreis
Thomas Grander | Das Grander | Wattens
Armin & Alexander Gründler | Gründler’s Gourmetstüberl | Achenkirch
Thomas Guggenberger | Das Lilienberg | Tainach
Thomas Hammerschmid | Krone-Stuben | Lech am Arlberg
Michael Helfrich | echt. gut essen. | Leogang
Richard Hessel | Hotel Schloss Seefels | Pörtschach
Franziska Hiller | Biohotel Schwanen | Bizau
Bernhard Hochkogler | Stubn 1972 | Kirchberg
Sebastian Hochsteger | Miss Cho | Graz
Alexander Hönigsberger | Rocky 7 | Mayrhofen
Florian Huber | Winterstellgut | Annaberg
Harald Huber | Huber’s im Fischerwirt | Salzburg
Martin Huber | Mocking – Das Wirtshaus | Kitzbühel
Enes Irik | Steinhart | Wien
Gustav Jantscher | Restaurant Tannenhof | St. Anton am Arlberg
Oliver Jauk | Ludwig van | Wien
Christian Jeske | Hubertusstube | Neustift im Stubaital
Sebastian Jöchl | Esskultur | St. Jakob in Haus
Andreas Kaiblinger | Restaurant Esszimmer | Salzburg
Fabian Kautz | Das Vogelhaus | Klagenfurt
Thomas Koch | Severin*s – The Alpine Retreat | Lech am Arlberg
Michael Kofler | Restaurant Ötztaler Stube | Sölden
Christopher Korp | Austria Stube | Obergurgl
Marcell Kunej | Das Loewenzahn | Weissensee
Julian Lechner | Zum Reznicek | Wien
Max Leodolter | Lurgbauer | St. Sebastian
Sebastian Leutgeb | Paula | St.Wolfgang
Manuel Liepert | Liepert’s Kulinarium | Leutschach
Mateo Lopez | Ratschen | Deutsch Schützen
Erich & Philipp Lukas | Restaurant Verdi | Linz
Roland Lukesch | Haslauerhof | Haslau an der donau
Paul Markovics | Alpin Gourmet Stube | St. Anton am Arlberg
Thomas Mascher | das Pfleger | Anras
Fabian Schaschnig & Max Eichberger | Das Markthof | Siegersdorf
Thomas Mayerl | Lagana | Villach
Toni Mörwald | MÖRWALD „Toni M.“ | Feuersbrunn
Ernst Moser | Saluti | Matrei
Michael Müller | Kliemstein VinoVitis | Linz
Patrick Müller | Gourmetrestaurant Alps & Ocean | Grän (Tannheimer Tal)
Lukas Neier | Das Köhle | Serfaus
Mathias Seidel & Nikolaus Platteter | Beef Club | Fiss
Florian Obwegeser | Zirbenstube „Postamt“ | Steeg/Lechtal
Benjamin Parth | Hotel Yscla, Gourmetrestaurant Stüva | Ischgl
Anjo Pegel | Raffl’s Eat Art | St. Anton am Arlberg
Hermann Poll | Poll’s Kaiserterrasse | St. Wolfgang im Salzkammergut
Alexander Posch | Zur goldenen Birn | Graz
Rene Poysl | Joma | Wien
Patrick Raaß | Schlossherrnstube – Schlosshotel Ischgl | Ischgl
Armin Rauscher | Restaurant Aurea | Villach
Stefan Reiter | Salzburger Stube | Zell am See
Michael Rieser | Jägerstube | Lech am Arlberg
Marcel Ruhm | Dining Ruhm | Wien
Markus Sattler | Sattlerhof | Gamlitz
Nicolas Scandella | Léontine | Wien
Max Schellerer | Restaurant Tanglberg | Vorchdorf
Christoph Schüller | Genusswirtschaft | Mailberg
Michael Schwarzenbacher | Mangold | Lochau
Michael Sicher | Fischrestaurant Sicher | Tainach
Gerd Sievers | Die Palette | Wien
Gerti Sodoma | Sodoma | Tulln
Kim Sohyi | Kim Kocht | Wien
Lucas Steindorfer | Bruder | Wien
Norbert Steiner | Goldenes Bründl | Oberrohrbach
Daniela Sternad | Pasta Mama | Villach
Patrick Stessl | Wirtshaus Wolfgang Maitz | Ehrenhausen
Sebastian Stock | Bergfried Chefs Table | Tux
Maximilian Stock | Geniesserstube im Alpenhof | Tux
Holger Stößer | Montafoner Hof | Tschagguns
Gabi Strahammer | Schulhus | Krumbach
Wolfgang Strauss | Murmeli | Lech am Arlberg
Alois Thaller | Der Luis | Anger
Patrick Tober | La Fenice | Lech am Arlberg
Rosemarie Trabelsi | La Torre | St. Veit an der Glan
Werner Traxler | muto Restaurant | Linz
Hannes Treichl | Fuggerstube | Alpbach
Josef Trippolt | Trippolt Zum Bären | Bad St. Leonhard im Lavanttal
Peter Troißinger | Malerwinkl | Fehring
Dominik Utassy | Geiger Alm | Altaussee
Michiel Van den Berg | Fritz & Friedrich | Obertauern
Max Van Triel | Rauter Stube | Matrei in Osttirol
Marcel Vanic | DIE YACHT | Velden
David Wagger | Kaiserhof Ellmau | Ellmau
Christoph Wagner | Gut Oberstockstall | Kirchberg am Wagram
Matthias Weinhuber | Verwallstube | St. Anton am Arlberg
Daniel Weißer | Genusstheater | Straden
Paul Wieder | ´s Paul Restaurant | Traunkirchen
Wolfgang Wohlschlager | Kammer5 | Ort im Innkreis
Katrin Wondra | Maka Ramen | Wien
Markus Zapfel | Ziegelwerk Gasthaus | Wimpassing
