In Zürich grüßt der AuGust

Good News für die Zürcher Foodies: Ins altehrwürdige Widder Hotel in der Altstadt von Zürich zieht demnächst das smarte Restaurant au-gust.ch mit legerer Brasserieküche ein. Executive Chef Dietmar Sawyere wird in seiner Showküche vor allem bodenständige Fleisch- und Wurstspezialitäten kreieren – schließlich ist die Gegend rund um das Hotel Widder schon seit dem 13. Jahrhundert als Metzgerviertel bekannt. (Noch heute treffen einander die Zünfter der Gilde der Metzger im Widder Saal) Eilige nehmen die Delikatessen vom dazugehörigen Straßenverkauf mit nach Hause oder ins Office. Das AuGust ist nach dem Fine-Dining Widder Restaurant und der Wirtschaft zur Schtund der rustikale dritte Streich des Hotel Widder. Die Eröffnung ist für Ende November 2014 geplant.