Rund einen Monat nach dem verheerenden Erdbeben in der Türkei und Syrien befinden sich die betroffenen Regionen noch immer in einem humanitären Ausnahmezustand. Mehrere Millionen Menschen sind damit auch weiterhin auf Hilfe angewiesen. Einer der helfen möchte ist der Hamburger Gastronom Koral Elci, vielen als Gründer des Unternehmens Kitchen Guerilla bekannt. Am 30. März 2023 veranstaltet Elci daher ein Spendendinner.
An seiner Seite: Der türkische Spitzenkoch Osman Sezener. Der aus Izmir an der ägäischen Küste stammende Koch hat nach seiner Ausbildung und Stationen in den USA, Italien sowie in Istanbul neben einigen anderen Restaurants das OD Urla eröffnet. Ein einzigartiges Restaurant mit Glasfront, das sich in einen duftenden Olivenhain schmiegt und in dem Produkte aus eigener Landwirtschaft sowie von lokalen Erzeugern auf offenem Feuer zubereitet werden.
Am 30. März 2023 um 18 Uhr präsentieren Elci und Sezener ein von der Küche der betroffenen Regionen inspiriertes Menü. Die kulinarische Reise von Antakya nach Gaziantep wird in acht Gängen serviert und mit 200 Euro pro Person berechnet. Alle Einnahmen des Abends werden Hilfsorganisationen* in den betroffenen Gebieten zugutekommen, um den Wiederaufbau zu unterstützen.
Stattfinden wird der Abend in den Räumlichkeiten von Kitchen Guerilla in der Warnholtzstraße 4 in 22767 Hamburg Altona. Buchungen sind online unter https://www.kitchenguerilla.com/events/geben-furs-beben/ möglich.
