News

Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

Hotelverband fordert Übernahme aller Personalkosten durch Staat

Hier geht’s zum Coronavirus Gastro-Live-Ticker! In einem Blogpost fordern Hotelverbandschef Otto Lindner und Hauptgeschäftsführer Markus Luthe die Übernahme aller Kosten für Personal und Pacht durch…

Deutschland: Gastro-Personal soll auf Bauernhöfen aushelfen

Corona: Beschäftigte der Gastronomie könnten laut Deutschlands Bundesagrarministerin Julia Klöckner in der Landwirtschaft aushelfen.

Keine Miete für geschlossene Betriebe

Laut AGBG müssen gesetzlich geschlossene Betriebe keine Miete zahlen.

Coronavirus: Nordseeinseln ab sofort gesperrt

Schleswig-Holstein riegelt seine Küste ab. Kein Tourismus auf Sylt, Amrum, Föhr und mehr.

In New York und Los Angeles schließen alle Restaurants

Coronavirus: In den größten Städten der USA bleiben Gastro-Betriebe wie Bars, Kinos und Restaurants geschlossen.

Bayern schließt alle Bars, Clubs und Kinos

Im Freistaat Bayern schließen wegen des Coronavirus Bars und Clubs. Öffnungszeiten von Gastronomie-Betrieben wie Restaurants sollen ab Mittwoch eingeschränkt werden.

Coronavirus Österreich: Ab Dienstag alle Restaurants geschlossen

Nach der verkündeten täglichen Sperrstunde um 15 Uhr, kommt es in Österreich nun doch zu drastischeren Maßnahmen im Kampf gegen das Coronavirus.

Corona-Virus: Frankreich schließt alle Restaurants

Covid-19: Ab Sonntag bleiben in Frankreich alle Restaurants geschlossen.

4 Milliarden Euro für Sofortmaßnahmen

Bundesregierung schnürt erstes Hilfspaket für Tourismus und Gastronomie.

Berlin: Ab nächster Woche bleiben alle Bars geschlossen

Corona-Virus: Berliner Senat beschließt dass Bars, Kneipen und Clubs ab Mitte nächster Woche geschlossen bleiben.

Booking verlangt von Hotels kostenfreie Stornierungen

Hier geht's zum Coronavirus Gastro-Live-Ticker! Was fordert Booking konkret? Weil Italien nun die Grenzen vollständig geschlossen hat und viele Fluggesellschaften die Flugpläne kürzen oder sogar…

Gaggan gegen Guide Michelin

Der Ausnahmekoch sagt dem Guide Michelin den Kampf an. Culinary Culture wird indische Alternative zum Guide Michelin.

Coronavirus: Staat übernimmt Haftung für Kredite an Hotels

Die rasche Ausbreitung des Coronavirus führt zu erheblichen Umsatzeinbußen für Hotels und andere Betriebe der Tourismusbranche. Nun hat die österreichische Regierung eine Haftungsübernahme für Kredite…

Internorga: Neuer Termin steht fest

Wegen des Coronavirus war die Internorga kurzfristig abgesagt worden. Nun steht der Ersatztermin fest.

Seven Swans ist das erste vegane Sternerestaurant in Europa

Sternerestaurant mit veganer Küche: Das Seven Swans in Frankfurt zeigt, wie radikale Regionalität funktioniert. Ob das Restaurant Ende des Jahres nun schließt, scheint nicht so…

Guide Michelin: Spitzengastronomen kritisieren grünen Stern

Sowohl in Deutschland als auch in Dänemark hagelt es Kritik am grünen Macaron. Tatsächlich stellt sich die Frage: Wie glaubwürdig ist er?

Coronavirus: Internorga wird verschoben

Die Internorga wird wegen des Coronavirus auf einen anderen Termin verlegt. Wann das Event stattfinden kann, ist noch nicht bekannt.

Guide Michelin 2020: Neues 3-Sterne-Restaurant für Deutschland

Alle Infos und alle Auf- und Absteiger: Das sind die 308 Restaurants im Guide Michelin Deutschland 2020.

Mini-ITB: Ersatz-Event steigt in Berlin

Nach der Absage ist vor dem Ersatz-Event. Technologie-Anbieter starten am Mittwoch eine Mini-ITB in Berlin.

Samba di São Paulo: Gastkoch Ivan Ralston im Hangar-7

Der Brasilianer Ivan Ralston bringt in seinem verspielten Hangar-7-März-Menü die einmalige Multikulturalität São Paulos auf die Teller – und verrät, was es mit einer einstündigen…

Coronavirus: Internorga verschärft Sicherheitsmaßnahmen

Laut Messeveranstalter gibt es derzeit keinen Grund die Internorga 2020 abzusagen. Die Sicherheitsmaßnahmen wurden aber verschärft.

Internorga Highlights

Metro Metro kann mehr! Neben innovativen Produkthighlights, der brandneuen Gourvenience-Linie oder digitalen Komplettlösungen für die gesamte Gastronomie, zeigen am Metro-Stand Spitzenköche wie Tim Raue und…

Michelin sagt Sterneverleihung in Hamburg ab

Die zunehmende Verbreitung des Coronavirus (COVID-19) beeinflusst nun auch die für 3. März geplante Präsentation des Guide Michelin 2020 für Deutschland.

Coronavirus: ITB könnte abgesagt werden

Das Coronavirus bedroht die Durchführung der Internationalen Tourismusbörse ITB. Das Risiko sei zu groß, sagt der deutsche Innenminister Horst Seehofer. Die weltweit größte Reisemesse steht…

Marrenbach übernimmt bei Althoff

Frank Marrenbach verlässt die Oetker Collection und wird Geschäftsführender Gesellschafter bei den Althoff Hotels.

Koch des Jahres 2020: Hubert Wallner verlässt See Restaurant Saag

Grund sind die Uneinigkeiten über den Pachtvertrag.

Julia Komp: Deutschlands jüngste Sterneköchin ist zurück

Nach ihrem einjährigen Reisemarathon hat Deutschland seine jüngste Sterneköchin zurück. Ab März startet sie in Köln durch.

Joachim Gradwohl is back

Der österreichische Spitzenkoch ist – endlich! – als Küchenchef zurück und kocht ab Ostern in der Südsteiermark auf.

Guide Michelin: 20 neue Sterne für die Schweiz

Der neue Guide Michelin für die Schweiz ist da: Insgesamt gibt es 20 neue Macarons – zwei davon alleine für Andreas Caminadas Igniv-Restaurants.

3626-3654 von 6877