News

Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

„The Taste“ bekommt frischen Wind

Corneila Poletto ist neues Jurymitglied der deutschen Kochshow.

Die Copa Jerez 2015 goes to … USA

Das Team aus dem Restaurant 15 Romolo in San Francisco holt sich den Titel bei der sechsten Edition der Copa Jerez.

VINEXPO 2015 in den Startlöchern

Bordeaux richtet wieder eine der größten Weinmessen Europas aus.

Aloft Hotels kommt nach Deutschland

Mit zwei neuen Häusern in Stuttgart und München eröffnet die internationale Hotelkette ihre ersten deutschen Standorte.

Chefdays 2015 – Claus Meyer: Der Messias der Gastronomie

Geniales Genie, überzeugender Redner und Besitzer des Spitzenrestaurants noma in Dänemark: Von einem, der auszog, um die Welt ein bisschen besser zu machen. Claus Meyer…

Bewerber Content

Fit für die Olympiade

Nachwuchs-Starköche gesucht! Wer schnell ist, kann noch einen Platz in der Jugendnationalmannschaft des Verbands der Köche Österreichs ergattern. So sehen die Anforderungen des VKÖ aus.

Musikalisches Sra Bua by Tim Raue

„Sra Bua Unplugged“: Neues Konzept mit Themen-Tasting und Konzertreihe.

Rekordzuwächse bei DO & CO

Das Cateringunternehmen konnte seinen Umsatz um ein Viertel und den Gewinn um ein Drittel steigern.

Jens Jakob entsagt der Sterne

2-Sterner Jens Jakob legt die Guide-Michelin-Trophäen ab. Sein Restaurant führt er mit neuem Konzept weiter.

Berliner Meisterköche 2015

Die Nominierungen stehen fest! Mit dabei altbekannte, aber auch neue Gesichter.

Neues Zeitalter – Porsche der Küchenmaschinen

Wenn Köche von ihrem „Baby“ sprechen, handelt es sich meist um den neuen Thermomix TM5. Auch der JUNGE WILDE Walter Triebl hat sich bis über…

Starwood expandiert in Nahost

In den nächsten fünf Jahren steht eine Verdopplung des Portfolios an.

Ein Happen Starköche

SNACKS: Dokumentation von und über die besten Köche der Welt.

Marketing-Clou im DOTS

Gäste des Sushi-Tempels auf der Wiener Mariahilferstraße können ab sofort drei Stunden gratis parken.

Ein Bett im Maracanã-Stadion

Airbnb verlost eine Nacht in der VIP-Suite des Weltmeistschaftsstadions.

Präzision und Sorgfalt

Sternekoch Dennis Maier ließ sich zwei Tage bei der Arbeit im Sra Bua by Juan Amador über die Schulter schauen. Stimmige Bilder zu seiner exzellenten…

Walkensteiners kulinarischer hot[s]pot

Spitzenkoch Thomas M. Walkensteiner steht mit Juli in Salzburg wieder hinter dem Herd.

Auf die Piste, fertig, los!

Ein ereignisreiches Event - Traumhafte Bedingungen und ein Treffen unter Kollegen der besonderen Art: Das war die 7. Ski-Weltmeisterschaft der Gastronomie in Ischgl!

China baut mehr Wein an als Frankreich

China ist inzwischen nach Spanien und vor Frankreich das Land mit der zweitgrößten Weinanbaufläche der Welt.

Bayerischer Hof München weiter an der Spitze

Das 5-Sterne-Luxushotel ist auch 2014 das umsatzstärkste Einzelhotels Deutschlands.

Daniel Boulud für Lebenswerk ausgezeichnet

2-Sternekoch erhält den The Diners Club® Lifetime Achievement Award 2015.

Dom Beisl ohne Wohlfarter und Botolon

Spitzenkoch Thomas Wohlfarter und Restaurantleiter Hermann Botolon verlassen das Wiener Haubenlokal.

Azurmendi ist Europas Nummer eins

Opinionated About Dining veröffentlicht seine Liste und das Azurmendi stößt das In de Wulf vom Thron.

ISSpresso erobert den Weltraum

Space-Kaffeemaschine für Astronauten: Nasa schickt Espressomaschine zur Raumstation ISS.

Leinen los für Thomas Keller

Der amerikanische Küchenchef auf hoher See: Seabourn und Thomas Keller werden Partner.

Marco Pierre verkauft Gastro-Pubs

Die verärgerten Angestellten werfen ihm unbezahlte Rechnungen vor

Achtbeiniges Huhn bei KFC in China

Kentucky Fried Chicken klagt Social-Networking-Unternehmen in China auf Verleumdung

Berliner EsS-Bahn fährt nach Köln

Im Juni eröffnet die erste Indoor-EsS-Bahn am Köln Bonn Airport.

Katar investiert 200 Milliarden

Die Fußball-Weltmeisterschaft 2022 ist nur das i-Tüpfelchen. Der Wüstenstaat hat noch ganz andere Pläne.

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