Konzepte & Openings

Hier findest du alles über die neuesten und spannendsten Openings & Careers damit immer up to date bist.

Fine-Dining-Restaurant ZweiSinn mit neuer Führungsstruktur

Stefan und Michael Resch kehren ins ZweiSinn zurück, die bisherige Restaurantleiterin Carina Burkhardt verabschiedet sich.

Konzepte & Openings

Midland Grand Dining Room, London: Eine große Nummer

Fine Dining in altehrwürdigem Ambiente – französisches Flair inmitten Londons.

Konzepte & Openings

Wushi Club, Ahrweiler: Hier wird man ganz Wushi!

Wein trifft einmal monatlich in cooler Atmosphäre und mit Eventcharakter auf Sushi.

Konzepte & Openings

Hawkerboi, Dubai: Bestes Rotlicht-Menü

Südostasiatischer Marktflair, aber in chic – gilt sowohl für die Einrichtung als auch fürs Essen.

Konzepte & Openings

Italienisch am Venice Beach

Reunion, Los Angeles: Dachterrassenlokal mit italienischem Flair.

Konzepte & Openings

Wagemut Kavalierbar, Wien: Mit dem Geist von Barbados

Coole Hotelbar in britischem Clubstil mit exzellenter Rum- und Whiskyauswahl.

Timur Yilmaz ist neuer Küchenchef im Oukan

Timur Yilmaz heißt der neue Küchenchef im veganen Berliner Restaurant Oukan.

Nach Führungsposition im The Jane Antwerpen: Marian Henß wieder in Hessen

Spitzengastronom und Sommelier Marian Henß wird General Manager des italienischen Fine-Dining-Restaurants Occhio d'Oro im Flemings Selection Hotel Frankfurt City.

Martin Schmid neuer Küchenchef im Haubenrestaurant Friesacher in Anif

Zwei Jahrzehnte leitete Bernhard Hauser die Küche im renommierten Friesacher Hof. Nun erfolgt die schrittweise Übergabe an Martin Schmid, der zuvor unter anderem bei Döllerers,…

Rätsel um Küchenchef-Wechsel im 3-Hauben-Restaurant Fuhrmann

Walter Leidenfrost verlässt das mit drei Hauben im Gault&Millau ausgezeichnete Restaurant Fuhrmann. Als Nachfolger konnte Gastgeber Herrmann Botolen den Spitzenkoch Mike Feierabend gewinnen.

Neuer General Manager auf Gut Steinbach

Matthias Kienzle übernimmt die operative Führung im Hotel Gut Steinbach in Reit im Winkl.

The Tschuggen Collection: Salvatore Frequente kehrt als Executive Chef zurück

Salvatore Frequente wird Executive Chef in den Hotels Eden Roc und Carlton Hotel St. Moritz.

Neue Restaurantleiterin im Sternerestaurant NeoBiota

Das seit 2019 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Kölner Restaurant NeoBiota hat eine neue Restaurantleiterin.

Konzepte & Openings

Vegetarisches Sternerestaurant TIAN zieht wieder ans Meer

Auch heuer darf man sich auf das Pop-up "TIAN am Meer" von Paul Ivić und seinem Team im Falkensteiner Resort Punta Skala in Zadar freuen.

Lukas Hackenberg ist neuer Küchenchef im Le Faubourg

Eines der beiden Restaurants im Dorint Kurfürstendamm Berlin bekommt einen neuen Küchenchef. Lukas Hackenberg will den französisch geprägten Kochstil im Gourmetrestaurant verfeinern.

Söl’ring Hof bekommt zwei neue Küchenchefs

Aus einem werden drei. Der Küchenchef des Söl'ring Hof auf Sylt, Jan-Philipp Berner, befördert die bisherigen Sous Chefs Jan Fehling und Benedikt Arps zu Küchenchefs.

Neuer General Manager im Radisson Blu Hotel Hamburg Airport

Joost Planatz hat die Leitung des Radisson Blu Hotel Hamburg Airport übernommen.

Spitzenkoch Arnold Pucher übernimmt Küchenleitung im Hochschober

Das Hotel Hochschober startet mit einer neuen kulinarischen Linie in die Sommersaison. Verantwortlich dafür zeichnet Arnold Pucher.

Konzepte & Openings

Starkoch Nelson Müller eröffnet sein drittes „Müllers“ Restaurant

Neben seinem Sternerestaurant Shote in Essen betreibt TV-Starkoch Nelson Müller bereits zwei weitere Brasserien. Am Dienstag eröffnete offiziell das neue "Müllers auf Norderney by Nelson…

Neuer Hoteldirektor im Gorfion Familotel Liechtenstein

Virginie Protat verlässt das Tantris DNA

Die Sterneköchin Virginie Protat wird München den Rücken zukehren. Seit Herbst 2021 hatte sie das Tantris DNA geleitet.

Nachfolger für Max Stiegl im Knappenhof gefunden

Max Stiegl hatte im April bekannt gegeben, sich aus mehreren Projekten, die er gemeinsam mit Hotelière Helena Ramsbacher gestartet hatte, zurückzuziehen. Im Knappenhof übernimmt Matthias…

Konzepte & Openings

Opening: Einblicke in Thomas Bühners neues Restaurant in Taiwan

Das erste internationale Restaurant von Spitzenkoch Thomas Bühner hat in Taiwan eröffnet. So sieht es aus.

Von der Quereinsteigerin zur Hotel-Managerin

Am Rande des Europaparks Rust hat ein neues FourSide Hotel eröffnet. Die Leitung übernimmt Barbara Kukiz, eine Quereinsteigerin der Hotelbranche.

arte Hotel Kufstein hat neue Chefin

Die IPP Hotels holen die Hotelière Laura Elson ins Unternehmen. Die Wahl-Tirolerin leitet seit März 2023 das arte Hotel in der Kufsteiner Innenstadt.

Der internationale Spitzenkoch Stefan Mörth ist neuer Executive Chef im Park Hyatt Vienna

Der vielfach prämierte Haubenkoch Stefan Mörth ist neuer Küchendirektor und übernimmt die kulinarische Gesamtleitung der Gastronomie im Park Hyatt Vienna.

Frauenpower: Neue Doppelspitze im Best Western in Alpenhof

Christine Riegert und Lisa Hafendörfer übernehmen die Betriebsleitung des Best Western Plus Hotel Alpenhof in dritter Generation.

Konzepte & Openings

Cero: Ein Stück Toskana in Wien

Überraschungsmenü nach dem „Was darf es nicht sein?“-Prinzip.

Konzepte & Openings

Fesch, München: Hier kommen echt alle z’amm!

Queeres bayrisches Wirtshaus mit Stehausschank.

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