Openings & Careers – Rolling Pin

Schwedens Fine-Dining-Shootingstar Björn Frantzén eröffnet Restaurant in London

Der gefeierte Sternekoch Björn Frantzén eröffnet einen Ableger in London – und das Kaufhaus Harrods ist einen Schritt näher zum Status als Gourmet-Mekka.

Careers

Spitzenkoch Stefan Lastin kocht nun am Berg

Stefan Lastins neue Wirkungsstätte ist die Gamskogel Hütte am Katschberg. Fine Dining zieht auf der Alm mit ein.

Careers

Armin Karrer übernimmt Nachfolge in Residenz Heinz Winkler

Der 54-jährige Österreicher übernimmt nach dem Tod von Heinz Winkler die Küchenleitung.

Konzepte & Openings

Comics auf dem Teller im Potluck Club, New York City

Ein kantonesisches Restaurant der nächsten Generation in Chinatown.

Konzepte & Openings

Austern zum Frühstück im Crevette Rosé in Köln

Ein bisschen Paris in Köln-Ehrenfeld.

Konzepte & Openings

Aus Leerstand wird High-End

Die High-End-Cocktailbar Treehaus eröffnete mit internationalem Flair inmitten von Wien.

Konzepte & Openings

Le Butterfly, Montréal: Steakhouse auf französisch

Ein modernes Steakhouse mit Fokus auf Einfachheit und hochwertige Zutaten.

Konzepte & Openings

Ai Yeu Ai, Hamburg: Mehr Twist geht nicht

Asiatisches Fusion Comfort Food – das Beste aus der vietnamesischen, thailändischen und japanischen Küche.

Konzepte & Openings

Neu eröffnetes Eatrenalin: „Das aufregendste Restaurant-Erlebnis der Welt!“

Luxus und Abenteuer in einem: Am 4.11. eröffnet das spektakuläre Eatrenalin im Europa-Park in Rust.

Konzepte & Openings

Anton Schmaus eröffnet Wine Concept Store „Tipsy“

Die Regensburger Altstadt wird um einen hippen Weinladen reicher.

Careers

Nikolai Bloyd neuer Managing Director im Das Achental

Seit Anfang Oktober ist Nikolai Bloyd neuer Managing Director des Grassauer Resorts Das Achtental. Er bringt mehr als 30 Jahre Erfahrung in Hotellerie und Gastronomie…

Careers

Karrieresprünge und neues Führungsduo im Moxy Vienna Airport

Mit Oktober gibt es in den Marriott International Hotels in Österreich einige Aufstiege und frischen, weiblichen Führungswind.

Konzepte & Openings

DOX Restaurant feiert glamouröses Re-Opening

Amerikanisch-französische Küche trifft auf extravagantes, feminines Interior im neu eröffneten Restaurant des Hyatt Regency Düsseldorf.

Konzepte & Openings

Curry und Tacos: Gaggan Anands Neueröffnung in Singapur

Spitzenkoch Gaggan Anand eröffnete ein permanentes Restaurant in Singapur.

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Torsten Wirth ist neuer Restaurantleiter im Charlotte & Fritz

Der ehemalige Restaurantleiter in der Brasserie Colette Tim Raue sorgt nun im Berliner Regent für das Wohl der Gäste.

Konzepte & Openings

Die Gerichte von Koch des Jahres Max Natmessnig im neuen Alois

Das Alois – Dallmayr Fine Dining Restaurant eröffnet neu unter der Küchenleitung von Max Natmessnig. Das ist das mit Spannung erwartete Menü.

Konzepte & Openings

Spitzenkoch Denis Feix kocht bald im „Marburger Esszimmer“

Denis Feix übernimmt zusammen mit Ehefrau und Sommelière Kathrin Feix die Leitung des Restaurants von VILA VITA Marburg.

Careers

Neuer Küchenchef im 2-Sterne-Restaurant IGNIV St. Moritz

Das IGNIV by Andreas Caminada im Badrutt's Palace startet mit Gino Miodragovic in die Wintersaison.

Konzepte & Openings

DOTS Palais: Season Opening mit Rebranding

Konzept-Ensemble „One of One“ (1o1) in der Wiener Seilerstätte 16 heißt jetzt „DOTS Palais“ und öffnet nach einer kurzen Sommerpause mit neuen Interior-Highlights und verstärktem…

Careers

Sales & Marketing im Hotel Sans Souci Wien unter neuer Leitung

Theresa Berger ist zur neuen Director of Sales & Marketing avanciert und verantwortet ab sofort alle kommunikativen Abläufe im Boutique Hotel Sans Souci Wien.

Konzepte & Openings

Frisch vom Blech: Bäckerei Pekarna Ana von Starköchin Ana Roš

Die slowenische Spitzenköchin Ana Roš eröffnete eine Bäckerei in der Hauptstadt.

Konzepte & Openings

Das ist das neue Mammertsberg von Andreas Caminada und Silvio Germann

Im Oktober eröffnete Germann gemeinsam mit Caminada das renommierte Mammertsberg neu.

Careers

Dénes Ribbe wird neuer General Manager des Abacco by Rilano Korntal-Münchingen

Dénes Ribbe zeichnet seit 1. Oktober für das Abacco Hotel Stuttgart verantwortlich. Seine Karriere begann er 2007 als Commis de Rang im NH Collection Berlin…

Careers

Oliver Drug neuer Küchenchef im „Das Lilienberg“

Das Drei-Hauben-Restaurant Das Lilienberg startet mit einem spektakulären Neuzugang in den Herbst.

Careers

Michael Dorfer ist neuer General Manager im Jaz in the City Vienna

Das Jaz in the City Vienna hat mit Michael Dorfer einen neuen Bandleader.

Konzepte & Openings

Das sind die ersten Restaurants in Berlins Manifesto Market

Europas größter Food Hub entsteht gerade in Berlin – und hat die ersten Marken bekanntgegeben.

Konzepte & Openings

Fischer & Lustig bringt regionale Fischküche nach Berlin

Das Freidrichshainer Jäger & Lustig eröffnete einen maritimen Ableger in der Hauptstadt.

Konzepte & Openings

Spannende Neueröffnungen in Monaco

Mit drei neuen Konzepten wächst die kulinarische Landschaft Monacos weiter.

Konzepte & Openings

Five Guys eröffnet Store auf Air Base in Ramstein

Die US-Fastfood-Kette Five Guys wächst in Deutschland weiter: Ein Standort in Ramstein steht vor der Eröffnung.