Openings & Careers – Rolling Pin

Konzepte & Openings

Max Stiegl eröffnet Stanko+Tito am Spittelberg

Haubenkoch Max Stiegl tischt im ehemaligen Spittelberg klassische südländische Küche auf.

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Johannes Lehberger ist neuer General Manager im Grand Tirolia Kitzbühel

Der erfahrene Hotelier Johannes Lehberger verantwortet die Modernisierung und Eröffnung des Luxusresorts.

Konzepte & Openings

Le Gratin, New York City

Eine Reise in die hellen und ausgelassenen Bistros Frankreichs – und das mitten in New York City.

Konzepte & Openings

Milieu, Zürich: Instagram gibt’s hier in echt

Klasse Drinks, „instaworthy“ Interieur und köstliches Essen für zwischendurch oder danach.

Konzepte & Openings

Drogerie, Wien: Cocktails, Koks und Kuchen!

Coole Retrobar mit Wohnzimmerflair mitten in Wien.

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Flora, Chicago: Mexikanische Flower-Power

Mexikanisch durch und durch – von der Location über die Speisen bis hin zu den Cocktails.

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Mriya, London: Ein Ort der Zugehörigkeit

Ein Ort, der sich nach Zuhause anfühlen soll, mit spannender, ukrainischer Küche, die allen schmeckt.

Konzepte & Openings

Spitzenkoch Jan Hartwig eröffnet neues Restaurant

Das Warten und Rätseln hat ein Ende. Jan Hartwig erfüllt sich seinen Lebenstraum und startet mit seinem eigenen Restaurant.

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Anton Pozeg ist neuer Küchenchef im Hotel Sacher Wien

Anton Pozeg folgt Dominik Stolzer als Executive Chef und hat die kulinarische Leitung im Hotel Sacher Wien übernommen.

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Hendrik Friedrich ist neuer Küchenchef im Siedepunkt

Hendrik Friedrich übernimmt die kulinarischen Geschicke des Siedepunkt im Best Western Hotel Atrium Ulm.

Konzepte & Openings

Hotel Six Senses Rome eröffnet Anfang 2023

Mit der Eröffnung des Six Senses Rome kommt das erste Haus der Marke nach Italien.

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Spitzenkoch Max Natmessnig neuer Küchenchef im Alois – Dallmayr Fine Dining Restaurant

Das Alois – Dallmayr Fine Dining Restaurant eröffnet neu. Und zwar mit niemand anderem als Küchen-Kapazunder Max Natmessnig.

Konzepte & Openings

Diese Hotelmarke eröffnet alle 2 Wochen ein Hotel

Ennismore hat mit dem SO/ Paris das 100. Haus eröffnet. Bis zum Ende des Jahres soll sich der imposante Wachstumskurs fortsetzen.

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Treehaus Bar: Wilkommen in Wiens neuer Cocktail-Spielwiese

Mit dem Treehaus eröffnet in Wien eine neue exklusive Cocktailbar aus der Feder der stadtbekannten Gastronomen Kenan Koc und Daniel Schober.

Konzepte & Openings

Neueröffnung des Mandarin Oriental Palace in Luzern

Das Mandarin Oriental Palace ist mit 136 Zimmern und vier kulinarischen Konzepten bereit, Geschichte zu schreiben.

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Dubai: Mads Wolff neuer Manager des 25hours Hotel One Central

Der abenteuerlustige neue General Manager des 25hours Hotel One Central, Mads Wolff, hat seinen Posten in dem 434-Zimmer-Haus im Herzen von Dubai angetreten.

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Haubenkoch Johann Schmucks drittes Restaurant eröffnet

Zu den Wurzeln heißt es für Haubenkoch Johann Schmuck: nämlich unter die Erde. Dort landen Wurzeln auch auf dem Teller.

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Szene-Restaurant H’ugo’s kommt nach Kitzbühel

Multigastronom Ugo Crocamo bringt die Münchner Restaurantmarke H'ugo's im Herbst nach Kitzbühel.

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Team neu aufgestellt bei Sternekoch Tohru Nakamura

Das Team von Tohru in der Schreiberei bekommt Verstärkung. Die bisherigen Gastgeber machen sich selbstständig.

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Klaus Hölzl neuer Küchenchef im „Dorfwirt“ in Litschau

Haubenkoch Klaus Hölzl übernimmt das Küchen-Szepter in Litschau. Vor drei Jahren kochte er im JUNGE WILDE-Finale.

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Vom Fabriksgelände zum Place to be: Buntweberei in Eislingen eröffnet

Am Areal der ehemaligen Buntweberei in Eislingen entstand ein moderner Komplex aus Hotel, Co-Working-Space und mehr.

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Spitzenkoch Markus Glockers Koloman eröffnet in New York

Zahlreiche Gastro-Stars kamen zur Eröffnung des neuen Restaurants von Austro-Starkoch Markus Glocker.

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Bar Amouro in Graz: Weltoffenheit mit gutem Geschmack

Eine Prise Pariser Chic, ein bisschen Altstadtflair und viel internationaler Genuss.

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Gunsmoke, Los Angeles: Aus der Pistole geschossen

Kreative Küche, eine sorgfältig zusammengestellte Speisekarte mit japanischen als auch vielen anderen Einflüssen, eine Top-Cocktailkarte und Lage mitten in Hollywood.

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Ye’s Apothecary in New York City: Speakeasy nach Szechuan-Art

Restaurant mit Speakeasy-Charakter und richtig guten Szechuan-Tapas.

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Hoa Rong, Berlin: Wo Karpfen zu Drachen werden

Vietnamesisches Essen, märchenhafte Atmosphäre und exzellentes vegetarisch-veganes Angebot.

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Loca Deli, Wien: Wirklich nachhaltig, bitte!

Streetfood, perfekt für die Mittagspause.

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Neuer Hotelmanager und neuer Chef Patissier im Hotel Adlon Kempinski Berlin

Hanno Barkhoff ist neuer Hotelmanager und Steffen Holle kehrt als Chef Patissier zurück ins Hotel Adlon Kempinski Berlin.

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Das ist Steffen Hensslers neues Restaurant in Frankfurt

Die Frankfurter Szene ist ab sofort um einen neuen Hotspot reicher. Erste Einblicke in das neue GO by Steffen Henssler.