Alles zu "Lucki Maurer"


News
Lucki Maurer über die aktuelle Gastrowelt – und seine Krebserkrankung
Der Nose-To-Tail-Pionier über seine Aversion gegen den Begriff Fleischpapst, über echte Tränen, die Mehrwertsteuer-Erhöhung, seine zweite Krebserkrankung – und Heavy Metal.
News
Das sind die aufregendsten Köpfe der Gastronomie
Nachhaltiges Fleisch, das El Bulli Prinzip und die Neuerfindung der Gastronomie – das sind die spannendsten Themen der Speaker:innen auf der Chefs.Stage der Rolling Pin.Convention…
News
Buchtipp: Grillen wie Fleischpapst Lucki Maurer
Ludwig "Lucki" Maurer veröffentlicht nach seinem Bestseller-Kochbuch "Fleisch Codex" ein neues Standardwerk zum Thema Grillen und Outdoor-Cooking.
Cookingclass
Bananensplit 2.0 a la STOI vom Fleischpapst Lucki Maurer, STOI Rattenberg Deutschland
Artikel
Das waren die Chef.Days auf der Rolling Pin.Convention Germany 2022
Von Schweinshirn über Umami-Schoko bis zum Seekuckucks-Tatar: was gerade von der Vision zum Trend wird und welche Techniken der letzte Schrei sind. Ein Streifzug durch…
Cookingclass
Seeteufel und die ungarische Paprika-Wurst Kolbász geben sich die Ehre von Lucki Maurer, STOI Rattenberg Deutschland
Cookingclass
TV-Koch Lucki Maurer zaubert Kalbsbries nach Finkenwerder Art, STOI Rattenberg Deutschland
Cookingclass
Wenn der Fleischpapst Lucki Maurer Auster als Amuse kreiert, STOI Rattenberg Deutschland
Cookingclass
Die kalte Vorspeise Weiße Wurzel schwarz von Lucki Maurer, STOI Rattenberg Deutschland
Cookingclass
Fleischpapst Lucki Maurer ganz vegetarisch mit gefrostetem Ei, STOI Rattenberg Deutschland
Cookingclass
Lucki Maurer & Wolfgang Müller präsentrieren auf der großen Bühne Hummerschwanz mit Stierhoden
Cookingclass
Lucki Maurer, der Metalhead aus dem STOI, zeigt euch wie Bavarian Seafood geht!
People
Auf ein Bier mit Lucki Maurer
Ludwig Maurer führt in Bayern einen Bauernhof inklusive Wagyu-Rinderzucht und der Eventwerkstatt STOI im ehemaligen Kuhstall, fährt aber eigentlich am liebsten Traktor zu ACDC-Musik.

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