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Was die Burger-Kette Five Guys so erfolgreich macht
Five Guys ist eine der schnellstwachsenden Restaurantketten der Welt. Wie das einmalige Konzept in Deutschland trotz Corona um das Doppelte wachsen will – und was…
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Christian Klaus ist neuer General Manager im SO/ VIENNA
Ein Topmanager aus der internationalen Luxushotellerie hat im SO/ VIENNA eingecheckt. Der gebürtige Schweizer Christian Klaus übernimmt ab sofort als General Manager das Ruder des…
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Wien: Registrierungspflicht in Lokalen ab Montag
In Wien soll die Gastroliste Pflicht werden, um eine Nachverfolgung von Kontaktpersonen bei Coronafällen zu erleichtern.
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Reisewarnungen für Wien: Stadthotellerie verliert weiter an Boden
Nach der Schweiz haben nun auch Deutschland und Belgien Reisewarnungen für die Hauptstadt fixiert. Eine Stornierungswelle war die Folge.
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22 Millionen für den Winter: Stadt Wien schnürt Hilfspaket für Hotel- und Gastrobranche
Die Stadt Wien greift den städtischen Betrieben finanziell unter die Arme. Für den Winter gibt es außerdem noch weitere gute Nachrichten.
Konzepte & Openings
Wrapstars in Wien: Culinary Crowdsurfing
Critical Mass: Das nötige Startkapital holt sich das Wrapstars-Gründertrio über Crowdfunding. Heute ist ihr „Real Food, no Bullshit“-Konzept im Foodtruck unterwegs durch Wien – und…
Konzepte & Openings
Wohnküche in Wien: Wiener Pho & Co
In der Wohnküche ist der Restaurantname Programm: Bei Andreas Brunner nehmen die Gäste im Wohnzimmer Platz. Und er serviert österreichische Klassiker mit asiatischen Einflüssen.
Konzepte & Openings
Gustav Emil Paula Paula in Wien: Coiffeurhauskultur
Aus drei mach eins: Die Brüder Gepp haben ihre drei Handwerke unter einem Dach und in einem Lokal vereint. Das Gustav Emil Paula Paula verbindet…
Konzepte & Openings
Ribelli in Wien: La Cucina
Cucina Popolare in Wien: Produkte aus Italien, eine hauseigene Salumeria und ein Pizzaofen machen’s möglich!
Konzepte & Openings
TACO TANTE IN WIEN
Die Taqueria als mexikanisches Refugium im ersten Bezirk
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Josef Bitzinger: Wiens Käsekrainer-King
Weit über Wien hinaus ist er für seine Würstelstände bekannt. Seit 20 Jahren veredelt Josef „Sepp“ Bitzinger österreichisches Kulturgut: in einem goldenen Kubus und mit…
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Matthias Winkler: Wiener Wunderwuzzi
Ganz oben, ganz unten und wieder ganz oben: Sacher-Chef Matthias Winkler ist zweifelsfrei einer der spektakulärsten Branchen-Quereinsteiger in unseren Breitengraden. Er spricht im Exklusivinterview über…
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Best of Wien: Vier gewinnt
Kulinarischer Ausnahmezustand im Hangar-7. Mit Heinz Reitbauer, Markus Mraz, Paul Ivić und Silvio Nickol präsentiert sich die Haute Cuisine Wiens in Salzburg.
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Wirtshaus Steirereck am Pogusch
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Restaurantleitung mit Sommelier-Kenntnissen
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Gschlössl Murtal
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