Von Scharfen Klingen und scharfem Verstand
Schon 1778 wurde die Friedr. Dick GmbH & Co. KG in Esslingen gegründet und seitdem ist das Unternehmen in Familienbesitz. Heute befindet sich der Standort des Unternehmens nur zehn Kilometer weiter und ist die erste Anlaufstelle für Messer mit herausragender Qualität.
Warum sind Messer von Friedr. Dick so besonders?
Uebele: Unsere Stärke liegt bei den Mitarbeitern. Viele arbeiten bereits in der zweiten oder dritten Generation bei uns und bringen ein enormes Wissen mit. Im Herstellungsprozess legen wir großen Wert auf die Stahllegierung, die richtige Wärmebehandlung und den anschließenden Schleifprozess. Hier liegen unsere Kernkompetenzen und wir investieren kontinuierlich in unsere Mitarbeiter und Technologien, um stets höchste Qualität zu gewährleisten.
Haben Sie denn Tipps, wie man Messer scharf halten kann?
Uebele: Es ist wichtig, auf einer geeigneten Unterlage zu schneiden – also kein Glas, Stahl oder Stein. Ein gutes Messer sollte niemals in die Spülmaschine gegeben und nach dem Gebrauch von Hand getrocknet werden. Die Aufbewahrung und der Transport sollten so erfolgen, dass die Messer nicht aneinander schlagen – ein Messerblock oder Klingenschutz sind hier ideal. Um die Messer nachzuschärfen, empfehlen wir unsere Wetzstähle, zum Beispiel den DICKORON oder unsere einfach zu bedienende Wetzhilfe, unseren Rapid Steel.
Mit welchen Materialien oder Technologien arbeiten Sie, um die Umweltauswirkungen zu minimieren?
Uebele: Nachhaltigkeit ist ein sehr wichtiges Thema für uns. Unsere Messer halten ein Leben lang – das allein ist schon Nachhaltigkeit. Wir halten unsere Fertigung auf dem neuesten Stand der Technik, um den Energieverbrauch zu minimieren. Beim Schleifen nutzen wir Wasser zur Kühlung, das wir über unsere Wasseraufbereitungsanlage zu 100 Prozent aufbereiten und wiederverwenden. Zudem setzen wir, wo es möglich ist, recyceltes Material ein. Auch unsere Farben sind lösungsmittelfrei. Über 80 Prozent der Produkte werden in Deutschland oder Europa hergestellt. Das hält die Lieferwege kurz. Wir betreiben auch eine große PV-Anlage auf den Dächern unserer Fertigungshallen.
Wenn Sie Friedr. Dick in drei Wörtern beschreiben müssten?
Uebele: Das ist einfach: Funktionalität, Design und Emotion.
Friedr. Dick GmbH & Co. KG
Esslinger Str. 4-10
D-73779 Deizisau | Deutschland
mail@dick.de
www.dick.de
