Alles zu "Norbert Niederkofler"


People
Spitzenkoch Norbert Niederkofler: Drei Sterne sind ihm nicht genug!
Mit seinem „Cook the Mountain“-Regelwerk hat Norbert Niederkofler von Südtirol aus das Verständnis der gesamten alpinen Kulinarik revolu­tioniert und neu definiert. Nun erobert er damit…
News
OAD-Guide Europe: Deutsches Restaurant schafft es in die Top-Drei
Welches deutsche Restaurant es unter die drei besten Restaurants Europas geschafft hat und wer die OAD-Liste anführt, erfahrt ihr hier:
News
Vier deutsche Restaurants unter den besten der Welt
The World's 50 Best Restaurants hat am Mittwoch die renommierte Liste der Restaurants von Platz 51 bis 100 bekanntgegeben. Europa hat mal wieder abgeräumt.
News
Ausnahmekoch Norbert Niederkofler verrät, wie man garantiert drei Sterne bekommt
Norbert Niederkofler war mit seinem St. Hubertus Südtirols einziger Drei-Sterne-Koch. Mit seinem neuen Restaurant gelang ihm die Höchstwertung erneut auf Anhieb. Wie kann so eine…
News
Sensationsergebnis für Südtiroler Spitzenkoch beim Guide Michelin Italy 2024
Gestern wurde der Guide Michelin Italy 2024 veröffentlicht. Ein altbekanntes Gesicht darf sich besonders freuen.
Konzepte & Openings
Sternekoch Norbert Niederkofler eröffnet Restaurant in Villa Moessmer in Bruneck
Der Südtiroler Spitzenkoch eröffnet in der renovierten Villa Moessmer ein neues Restaurant.
News
Warum das futuristische Stadtbau-Projekt NEOM Hilfe von Spitzenköchen holt
Saudi-Arabien tüftelt an futuristischen Planstädten. NEOM soll sich selbst mit Lebensmitteln versorgen können. Dabei steht Spitzenkoch Norbert Niederkoflers CARE's dem umstrittenen Mega-Projekt zur Seite.
News
Schließt Norbert Niederkofler das 3-Sterne-Restaurant St. Hubertus?
Norbert Niederkoflers 3-Sterne-Restaurant St. Hubertus wird nach der Frühlingspause nicht wieder öffnen. Verliert Italien eines seiner besten Restaurants?
Rezepte
Enrosadira
Rezept von Norbert Niederkofler: Enrosadira
People
Der Hochbegabte
Norbert Niederkoflers Definition von Regionalküche nennt sich „Cook the Mountain“ und beginnt an der Baumgrenze der Dolomiten. Südtirols bester Koch über kulinarisches Bergwerken auf Sterneniveau,…

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