Konzepte & Openings

Hier findest du alles über die neuesten und spannendsten Konzepte & Openings damit immer up to date bist.

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In weissen Kitteln: Die Apotheker, Wels

Speakeasy-Bar im Apothekenstil.

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Hola, Japan! Los Mochis, London

Die Schärfe Mexikos trifft auf die Eleganz Japans in schickem Setting mit Bar, Sushi-Counter, intimem Omakase und Dachterrasse mit Blick über London.

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Queer am Berg: Absteige zur bärtigen Therese, Trahütten

Österreichs erstes dezidiert queeres Hotel in den steirischen Bergen. Ein Ort, an dem Kunst, Kultur und queere Lebensweisen aufeinandertreffen.

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Wie aus dem Ei gepellt: EI-12437-B, Berlin

Deutsche Küche mit nachhaltigem Fokus in denkmalgeschützter, historischer Location.

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Fun Times: Lustig, Los Angeles

Österreichische Küche neu interpretiert und nach Los Angeles gebracht.

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Jamie Olivers Restaurant in Berlin vor Eröffnung: Das ist die Speisekarte

Bald soll das neue Jamie Oliver Kitchen in Berlin eröffnen. So setzt der Brite ein Berliner Lieblingsgericht neu in Szene.

Die spannendsten Neueröffnungen der Saison

Es tut sich so einiges in der Gastronomie – der Branche, die niemals schläft. Das sind die spannendsten Neueröffnungen des Frühlings:

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Huth-Gastronomie eröffnet neues Lokal

Das Wiener Gastronomie-Ehepaar Gabriele und Robert Huth eröffnen ihr neues Lokal "Mama Leone" in der Wiener Innenstadt.

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Wien bekommt seine erste American Latin Bar

Die Barszene in der österreichischen Hauptstadt bekommt spannenden Zuwachs: Die lateinamerikanisch-inspirierte Cinco Bar eröffnet

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Haubenkoch Hubert Wallner eröffnet neues Lokal

Das Designhotel Aenea in Sekirn am Wörthersee startet mit einem neuen Gastrokonzept in die nächste Saison. Mit dabei: Spitzenkoch Hubert Wallner.

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Sternekoch Tim Raue übernimmt Restaurant im Fernsehturm

Einer der bekanntesten Kochstars Deutschlands kocht ab 2025 in luftiger Höhe: "Sphere by Tim Raue" wird das neue Restaurant im Berliner Fernsehturm heißen.

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Geheimnis um neue Speakeasy-Bar gelüftet

Wien bekommt im April 2024 eine neue Undergrund-Cocktailbar.

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Dustin Dankelmann startet durch: Eröffnung im Frühsommer

Spitzenkoch Dustin Dankelmann eröffnet gemeinsam mit dem Unternehmer Manfred Lautenschläger im Frühsommer ein neues Restaurant an der Badischen Bergstraße.

Noma kehrt nach Japan zurück

Nach einem ausverkauften Debüt im Frühjahr 2023 wird das legendäre Noma-Pop-up unter der Leitung des Visionärs René Redzepi im Herbst 2024 abermals in Kyoto gastieren.

Die spannendsten Restaurant-Neueröffnungen

In letzter Zeit haben einige bekannte Gastronom:innen ihre Neueröffnungen angekündigt. Das sind die Top-Neuzugänge in der Gastro:

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Cucina Alchimia, Wien: Im Labor der Alchemisten

Kunstvolle kulinarische Interpretation der No-Waste-Mentalität.

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The Dry Gin & Beef Club, Berlin: Von wegen trocken!

Die Verschmelzung zweier unsterblicher Gastro-Trends in einem zeitlosen Gewand.

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Villa Viva, Hamburg: Wasserbett 2.0

Innovatives Hotel, das sich der Wohltätigkeit verschrieben hat.

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The Cristal Room, Hongkong: Echtes Glanzstück!

Exquisite französische Küche von Anne-Sophie Pic mit asiatischen Akzenten in einem schillernden Ambiente.

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Cédric Grolet Café, Paris: Zum Vernaschen

Kunstvolle französische Patisserie sowie klassische und originelle Getränke.

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Asia meets America: das steckt hinter Shiso-Burger

Nach Berlin, Paris und Lissabon eröffnet Shiso-Burger nun die erste Filiale in Wien. Das erfolgreiche Burgerkonzept verbindet den klassischen amerikanischen Burger mit asiatischer Finesse.

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Sternekoch Jürgen Wolfsgruber eröffnet „Das Tschecherl“

Sein Sparkling Bistro ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. In seinem neuen Konzept serviert Jürgen Wolfsgruber aber bodenständige, österreichische Kost.

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Erfolgs-Gastrokonzept Zuma kommt nach München

Zuma und die Rocco Forte Hotels machen gemeinsame Sache. Zuma-Erfinder Rainer Becker und Hoteldirektor Florian Steinmaier exklusiv über den Deutschland-Start.

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Künstler eröffnen erstes Queer-Hotel

Das Künstlerpaar Io Tondolo und Itshe Petz startet inmitten einer traumhaften Bergkulisse das erste queere Hotel Österreichs.

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Wiener Traditions-Café eröffnet in München

Bald kommen Fluggäste am Flughafen München "Franz Josef Strauß" in den Genuss von Süßem aus Wien.

Nach 25 Jahren: Café Restaurant in Schloss Schönbrunn wechselt Betreiber

Das Café Restaurant Residenz der Familie Querfeld und auch die Landtmann Jausenstation haben zugesperrt. Über die Gründe und den Nachfolger.

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Das war die Eröffnungsfeier von Kitzbühels neuester Lifestyle-Bar

Das Grand Tirolia Kitzbühel eröffnet seinen Jazzclub & Bar "The Golden Kitzbühel". Das Opening feierten einige Promis.

Die heißesten Restaurant-Openings 2024

2024 hat Großes mit der internationalen Gastronomie vor. Das sind die spannendsten Restaurant-Eröffnungen des Jahres:

Jack the Ripper(l) ist zurück

Seit 2017 versteckte er sich an einem geheimen Ort. Doch jetzt treibt es ihn in die weite Welt: Jack the Ripperl aus Linz expandiert.

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