Alles zu "Nachhaltigkeit"

Wein & Sommelier

Sommelier-Battle: André Drechsel vs. Mohamed Benabdallah

Fragen über Fragen: Tian-Sommelier André Drechsel und Mohamed Benabdallah vom Etxebarri sprechen tacheles über Wein und Nachhaltigkeit.

Wie Ryan Chetiyawardana mit seiner Zero-Waste-Philosophie die Barwelt auf den Kopf stellt

Ryan Chetiyawardana ist einer der innovativsten Barkeeper der Gegenwart. Und obwohl er die Zero-Waste-Philosophie quasi erfunden hat, gefällt dem Revoluzzer der Begriff „Nachhaltigkeit“ heute gar…

METRO Preis für nachhaltige Gastronomie: Voting eröffnet

Welche Betriebe es in die Shortlist für den METRO Preis für nachhaltige Gastronomie 2022 geschafft haben, und wie es zur Abstimmung geht.

Konzepte & Openings

Loca Deli, Wien: Wirklich nachhaltig, bitte!

Streetfood, perfekt für die Mittagspause.

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Simmler: Feinste Genussvielfalt aus Südbaden

Simmler bietet viele verschiedene Sorten in unterschiedlichen Gebindegrößen – für jedes Frühstücksbuffet das Passende.

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Simmler-Konfitüren: Köstlich, fruchtig, nachhaltig

Beim familiengeführten Konfitüren-Spezialisten Simmler, der Sonnenscheinmarke aus dem Südschwarzwald, wird bereits seit Ende 2015 zu 100 Prozent mit regenerativen Energien produziert.

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METRO: Nachhaltig handeln für die Gastronomie

Konsequente Verbesserung ist ein wichtiges Ziel der Nachhaltigkeitsbilanz beim Großhändler METRO Deutschland. Zugleich unterstützt er seine Kundschaft dabei, das Gleiche in ihren Gastronomiebetrieben zu tun.

Konzepte & Openings

Nachhaltigkeit ehrlich gelebt – frische Zubereitung, regionale und saisonale Produkte, gute Beziehungen zu den Bauern sowie traditionelle Verarbeitungstechniken.

Roadkill Cuisine: Überragendes Überfahrenes

Auf der Straße gefundene Kadaver zu essen, klingt nicht sehr appetitlich. Hat Roadkill Cuisine zu Unrecht einen schlechten Ruf? Im (unfreiwilligen) Selbstversuch zeigte sich sogar…

Mario Gomez investiert bei Food-Tech-Unternehmen Organic Garden

Food statt Fußball: Ex-Fußballprofi Mario Gomez investiert in das Food-Tech Start-up Organic Garden und trifft dort auf einen alten Weggefährten: den früheren Koch der Deutschen…

EU-Parlament stimmt für Bio-Aktionsplan

Der EU-Bio-Aktionsplan richtet sich an Bio-Betriebe, Betriebe, die Bio-Umstellung planen, Veredelung & Verarbeitung, Einzelhandel, Gastronomie, den öffentlichen Sektor und Konsumenten.

Das No-Waste-Prinzip bei PAPSTAR: Mit diesem Einmalgeschirr muss kein Müll entstehen

PAPSTAR entwickelt kreislauforientierte Stoffstrommanagementlösungen für seine Produkte.

Sommelier Sebastian Kolb: Mit BRITA soll das Wassertrinken nachhaltig verändert werden!

Gutes Wasser kommt direkt aus dem Hahn und schmeckt dank innovativer Wasserfiltersysteme von BRITA noch besser. Wie gefiltertes Wasser auch die Umwelt schützen kann, erklärt…

ZERO WASTE: Bloß keinen Mist bauen!

Die Wichtigkeit von Lebensmitteln ist uns in der Pandemie offenbar endlich bewusst geworden. Also geht es plötzlich darum, Restaurantküchen so am Köcheln zu halten, dass…

Restaurant erasmus erhält METRO Preis für nachhaltige Gastronomie

METRO zeichnete zum dritten Mal kreative, grüne Gastro-Initiativen aus. In diesem Jahr gewinnt das Restaurant erasmus in Karlsruhe das Voting.

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Top Arbeitgeber

Rohrmoser Kocht GmbH

5500 Bischofshofen, Österreich

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Soulkitchen Group

5020 Salzburg, Österreich

Barkeeper in Konstanz

Co-Pilot Küche in Konstanz

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Naturhotel Bauernhofer

8172 Heilbrunn, Österreich

Sous chef - mit Dir in unsere Küche was weiter bringen.

Chef de Partie - Deine Leidenschaft? Kochen!

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Natur- und Wellnesshotel Höflehner GmbH

8967 Haus, Steiermark, Österreich

Rezeptionist/in

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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt

6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich

Maître d’hôtel / Restaurantleitung Hotelrestaurant

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7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich

Chef de Rang / Commis de Rang

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Seehotel Grundlsee

8993 Steiermark, Österreich

Restaurantleitung

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Steirerschlössl

8740 Zeltweg, Österreich

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Mountain Resort Feuerberg

9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich

Aufmerksamer Chef de Rang

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Schloss Gabelhofen

8753 Fohnsdorf, Österreich

Restaurantleitung

Event- & Bankettleitung

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Tirol Lodge Ellmau

6352 Ellmau, Österreich

Assistant Front Office Manager

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Hotel Post Ischgl

6561 Ischgl, Österreich

Koch Mitarbeiterverpflegung (m/w/d) - € 3.500.- brutto

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Landhaus zu Appesbach

5360 St. Wolfgang, Österreich

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Hotel Hochschober

9565 Ebene Reichenau, Österreich

Chef de Partie und Demi Chef de Partie

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haldensee**** - Naturerlebnis und Wellnesshotel

6672 Nesselwängle, Österreich

Rezeptionist/in mit Reservierungstätigkeit

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Wirtshaus Steirereck am Pogusch

8625 Turnau, Österreich

Service Lehrling (m/w/d)

Commis Sommelier (m/w/d)

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Neuhaus Zillertal Resort & ElisabethHotel

6290 Mayrhofen, Österreich

Back Office - Reservierungsmitarbeiter (m/w/d)

Sous Chef - stellvertretender Küchenchef

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A-Rosa Kitzbühel

6370 Kitzbühel, Österreich

Bar Manager (m/w/d)

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Hotel Alpin Spa Tuxerhof

6293 Tux, Österreich

Abwäscher (m|w|d)

Lehrling Hotel- und Gastgewerbeassistent (m|w|d)

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Schlosshotel Fiss

6533 Fiss/Tirol, Österreich

Oberkellner (m/w/d)

Commis de Rang (m/w/d)

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Gschlössl Murtal

8734 Großlobming, Österreich

Masseur/ Kosmetiker

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Interalpen-Hotel Tyrol

6410 Telfs, Österreich

Bademeister-Assistent:in (m/w/d)

Chef de Partie / Patisserie (m/w/d)

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