Konzepte & Openings

Hier findest du alles über die neuesten und spannendsten Openings & Careers damit immer up to date bist.

Konzepte & Openings

Belles Hot Chicken in Australien: Natürlich, heiß und fettig

Fast Food meets Natural Wine: Hot Chicken von Morgan McGlone kommt heiß, scharf und in bester Begleitung.

Daniele Tortomasi verlässt das Favorite

Wechsel im Mainzer Sternerestaurant Favorite: Küchenchef Daniele Tortomasi widmet sich neuen Aufgaben. Seinen Posten übernimmt Tobias Schmitt.

Jochem Schut wird neuer General Manager im NinetyNine Hotel Amsterdam

Die NinetyNine Hotels bekommen Zuwachs: Im März eröffnet ein neuer Standort in Amsterdam. General Manager wird der gebürtige Niederländer Jochem Schut.

Kevin Hein ist neuer Küchenchef im Steigenberger Hotel Hamburg.

Konzepte & Openings

Brewdog Doghouse: Das ist das erste Bier-Hotel der Welt

Mit dem Brewdog Doghouse haben Craftbeer-Freaks endlich eine eigene Pilgerstätte: Wie die Masterminds hinter dem ersten Bierhotel der Welt James Watt und Martin Dickie mit…

Konzepte & Openings

Hot Stone in London: Heißes Eisen

Do It Yourself, aber anders: Auf 400 Grad heißen Steinplatten kann im Hot Stone jeder Gast sein Essen selbst zubereiten.

Konzepte & Openings

Pâtlairs in Biebergemünd: Pâti on Tour

Mit dem Pâtlairs hat Giovanna Müller Streetfood und süße Künste vereint: Sie macht die Pâtisserie mobil.

Konzepte & Openings

Dayglow in Kalifornien: Koffeinjunkies

Im Dayglow bekommen Gäste nicht nur den notwendigen Koffeinschub, sondern auch das Know-how, ihn zu Hause selbst in Perfektion zu vollenden.

Konzepte & Openings

Brasserie Bellanger in Paris: Au revoir zu alten Dogmen

Das Gründerduo Victor & Charly denkt die Brasserie neu: In ihrem Pariser Lokal sind Tiefkühlkost, schlechte Laune und alteingesessene Dogmen tabu.

Konzepte & Openings

Adventure Camp Schnitzmühle im Bayerischen Wald: Fancy Waldabenteuer

Urlaub in der Natur, aber ganz anders: im bayerischen Adventure Camp wird der Entdeckergeist geweckt.

Marc Wachal führt als General Manager das München Airport Margot Hotel.

Johannes Marterer

Johannes Marterer hat die Position des Küchenchefs im Restaurant Lakeside in Luxemburg übernommen.

Gernot Prasser ist neuer gastronomischer Leiter im Murhof Hotel & Restaurant.

Lukas Willhöft

Der neue Development Director Europe bei 25hours Hotels ist der 31-jährige Lukas Willhöft.

Annette Krumrey

Annette Krumrey ist neue Direktorin im Steigenberger Hotel Thüringer Hof.

Jean-Marc Komfort

Jean-Marc Komfort ist neuer Küchenchef im Restaurant am Steinplatz in Berlin

Anna Hoffmann ist neue General Managerin des 25hours Hotel Das Tour in Düsseldorf.

Miguel Wagner ist neuer Küchenchef im Seehotel Niedernberg.

Arbeiten im Ausland

Warum London zu den heißesten Gastro-Pflastern zählt

London vereint nicht nur Kulturen, Sondern auch Kulinarik. Warum die Britische Hauptstadt in jeder Hinsicht mehr als nur einen Besuch wert ist.

Konzepte & Openings

Gustav Emil Paula Paula in Wien: Coiffeurhauskultur

Aus drei mach eins: Die Brüder Gepp haben ihre drei Handwerke unter einem Dach und in einem Lokal vereint. Das Gustav Emil Paula Paula verbindet…

Konzepte & Openings

Wikkelhouse in Helgoland: Papeterie de luxe

Nachhaltiges Häuslbauen und Urlauben in wetterresistenten Häusern aus Wellpappe – seit diesem Sommer gibt's die Wikkelhouses auch auf Helgoland.

Konzepte & Openings

Dripbar in Hamburg: Am Tropf

Gut Ding braucht Weile: In der Dripbar laufen Spirituosen zur Aromatisierung durch den Dripper.

Konzepte & Openings

Restaurant Schützenmatt in Schönenberg: 12 Points for you!

Das Restaurant Schützenmatt ist ein Integrationsprojekt in der Schweiz. Die hervorragende Arbeit zeichnet nun auch der Gault Millau aus – mit zwölf Punkten im aktuellen…

Konzepte & Openings

Ribelli in Wien: La Cucina

Cucina Popolare in Wien: Produkte aus Italien, eine hauseigene Salumeria und ein Pizzaofen machen’s möglich!

Sebastian Michels

Sebastian Michels ist neuer Küchenchef im Restaurant Fang und Feld im The Westin Hamburg.

Nachfolger für Bardia Torabi gefunden: David Frenser wird GM im Roomers München.

Georg Plesser wechselt als GM von der Rocco Forte Villa Kennedy ins Excelsior Hotel Ernst.

Fabian Nusser ist neuer Hotelmanager im Le Grand Bellevue Gstaad.

Christopher Pohn

Junger Aufsteiger: Der 22-jährige Grazer Christopher Pohn leitet die Vinea Bar und Restaurant.

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