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Alles zu "Fleisch"

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BBQ-IQ
Grillen wie die Profis: Wir knallen die heißesten Infos auf den stahlharten Gitterrost.
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Und heute spielen wir mal wieder Gott
Eine genetisch veränderte Kuh liefert Omega-3-Fettsäuren und Muttermilch.
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PS am Teller
Reiten oder zubereiten? Warum die galoppierenden Vierbeiner arg unterschätzt sind.
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Rinder-Wahnsinn
Wagyu, Hereford oder Angus: der ultimative Guide, um im Rinderuniversum den Überblick zu behalten!
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Jack, the Ribeye
Fleisch-Koryphäe Wolfgang Otto zeigt das fachgerechte Auslösen der einzelnen Ribeye-Muskelstücke.
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Genuss Schweinsfuß
Mit einem Schweinsfuß im Topf zu kulinarischen Höhenflügen: Alle Infos rund um die schmackhaften Saupfoten.
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Kampf der Giganten
Das Produkt ist der Star: einer der beliebtesten Sätze von Köchen in Interviews. ROLLING PIN hat sich gefragt, wo man all diese Produkt-Stars eigentlich auftreibt,…
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F&B-Check Strauß – Ein Huhn in XXL
Kein Grund, den Kopf in den Sand zu stecken. Denn die Produkte vom Vogelstrauß begeistern Mode-Freaks, Gesundheitsbewusste und Gourmets.
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Extra-Wurst
Wieso es besonders auf die inneren Werte ankommt und warum Wurst auch in der Haute-Cuisine seine Berechtigung hat!
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Raw-Food
Der Trend der kalten Küche erobert Europa. Was dahinter steckt und welche Methoden für die Gourmetküche funktionieren, lesen Sie im großen F&B-Check.
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An den Eiern gepackt: Hoden & Penis
Eines der begehrtesten Aphrodisiaka in Asien wird in Europa kaum eines Blickes gewürdigt. ROLLING PIN auf den Pfaden von Potenz, Genuss und Effekthascherei.
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Stichtag
Von der Weide auf den Tisch: Die Jolly Roger Cooking Gang zerlegt ein Lamm in 25 Teile und zeigt, was man aus Pansen, Leber und…
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Kopf ab!
Hirn, Zunge, Auge und Co: Alles will verwertet werden, aber wie rückt man diese Teile ins rechte Licht? Der große ROLLING PIN-F&B-Check.
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Höchstes Gericht – Wie legal ist Stopfleber?
Foie Gras – kaum eine Delikatesse, die umstrittener ist. Doch abseits aller Ethik steht die gesetzliche Lage: Ist der Verkauf der Delikatesse gesetzeswidrig?
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Filet Alternativen
Die Königsdisziplin des Kochens und dazu ein echter Umsatzbringer: Wer weiß, wie man Ochsenschlepp und Maske zubereitet, der liegt im Trend! Hier die besten Alternativen…

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Taubenkobel
7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich
Chef de Rang / Commis de Rang
Patissier
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A-Rosa Kitzbühel
6370 Kitzbühel, Österreich
Bar Manager (m/w/d)
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Natur- und Wellnesshotel Höflehner GmbH
8967 Haus, Steiermark, Österreich
Reservierung
Rezeptionist/in
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Seehotel Grundlsee
8993 Steiermark, Österreich
Chef de Partie
Chef de Partie
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Mountain Resort Feuerberg
9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich
Aufmerksamer Chef de Rang
Chef de Partie
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Hotel Hochschober
9565 Ebene Reichenau, Österreich
Chef de Partie und Demi Chef de Partie
Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)
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Schloss Gabelhofen
8753 Fohnsdorf, Österreich
Lehrling Koch
Restaurantleitung
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Interalpen-Hotel Tyrol
6410 Telfs, Österreich
Senior IT Administrator:in (m/w/d)
Bademeister-Assistent:in (m/w/d)
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Gschlössl Murtal
8734 Großlobming, Österreich
Masseur/ Kosmetiker
Lehrling Koch
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haldensee**** - Naturerlebnis und Wellnesshotel
6672 Nesselwängle, Österreich
Ausbildung Restaurantfach
Rezeptionist/in mit Reservierungstätigkeit
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Hotel Alpin Spa Tuxerhof
6293 Tux, Österreich
Barkellner (m|w|d)
Ferialjob Kinderbetreuung (m|w|d)
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Landhaus zu Appesbach
5360 St. Wolfgang, Österreich
Chef de Rang
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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt
6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich
Maître d’hôtel / Restaurantleitung Hotelrestaurant
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Soulkitchen Group
5020 Salzburg, Österreich
Co-Pilot Küche in Konstanz
Co-Pilot Küche in Konstanz
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Rohrmoser Kocht GmbH
5500 Bischofshofen, Österreich
Küchenchef
Sous Chef
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Schlosshotel Fiss
6533 Fiss/Tirol, Österreich
Oberkellner (m/w/d)
Demi Chef de Partie (m/w/d)
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Steirerschlössl
8740 Zeltweg, Österreich
Rezeptionist
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Wirtshaus Steirereck am Pogusch
8625 Turnau, Österreich
Service Lehrling (m/w/d)
Commis Sommelier (m/w/d)
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Neuhaus Zillertal Resort & ElisabethHotel
6290 Mayrhofen, Österreich
Front Office Manager / stellver. Rezeptionsleitung
Chef de Rang mit Sommelier-Kenntnissen
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Tirol Lodge Ellmau
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Front Office Agent
Hausmeister
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Naturhotel Bauernhofer
8172 Heilbrunn, Österreich
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